Tomat "A la paella" adalah lauk yang tidak biasa dan lezat, serta hidangan vegetarian bergizi yang sepenuhnya independen. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, dari produk yang paling umum, dan terlihat sangat mengesankan di atas piring.
Itu perlu
- - 8 buah tomat besar;
- - 1 paprika merah;
- - 3 siung bawang putih;
- - sekelompok kecil peterseli;
- - 100 gram beras;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
- - 1/2 sendok teh kunyit;
- - garam, lada hitam - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Persiapan tomat
Tomat untuk hidangan ini dapat disiapkan dengan dua cara, tetapi intinya adalah mengekstrak pulp dan membentuk wadah daging cincang dari setiap tomat.
Metode satu: potong tomat melintang di tengahnya, buka sedikit seperempatnya ke arah yang berbeda dan ambil semua ampasnya dengan sendok.
Metode dua: potong bagian atas setiap tomat dan pilih ampasnya dengan cara yang sama. "Tutup" yang dipotong ini harus dipasang kembali sebelum dipanggang. Topi seperti itu terlihat sangat mengesankan jika tangkainya belum dilepas.
Langkah 2
Mempersiapkan isian
Masukkan bubur tomat, paprika cincang dan bawang putih, peterseli cincang, garam, merica, kunyit ke dalam mangkuk blender, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun dan cincang semuanya sampai halus. Tuang campuran ke dalam wajan, tambahkan beras mentah yang sudah dicuci, didihkan, lalu didihkan selama 30 menit di bawah tutupnya, aduk terus.
Langkah 3
Merakit hidangan
Isi tomat dengan isian; jika "tutup" terpotong, maka letakkan di atasnya. Taruh tomat di piring tahan api, tuangkan lebih dari 1 sendok makan minyak zaitun, tutup piring dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, dan panggang selama 40-50 menit.
