Mengawetkan sayuran, buah-buahan, salad, dan hal-hal lain membutuhkan banyak waktu, karena Anda perlu menyiapkan buah-buahan dengan benar untuk pengawetan, membilas dan mensterilkan stoples. Namun, ada cara berkat Anda dapat menangani benda kerja, setelah menghabiskan cukup banyak waktu - untuk menghangatkan toples dengan isinya dalam panci berisi air mendidih.
Itu perlu
- - panci lebar dan dalam;
- - handuk katun;
- - penutup;
- - penjepit untuk mengeluarkan kaleng;
- - sayuran, buah-buahan, salad atau hidangan pengeriting lainnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci sayuran dan buah-buahan secara menyeluruh, berhati-hatilah agar tidak meninggalkan kotoran pada buah. Jika Anda menyiapkan salad, maka pra-masak jumlah salad yang diperlukan dan dinginkan sedikit (hingga suhu tidak lebih tinggi dari 70 derajat).
Langkah 2
Cuci stoples dengan volume yang diperlukan menggunakan soda untuk prosedur ini. Periksa setiap toples apakah ada retakan dan keripik. Pilih hidangan yang benar-benar sempurna.
Langkah 3
Ambil tutupnya dan bilas juga, tetapi hanya dengan deterjen piring. Ingat, tutup logam tidak bisa dicuci dengan soda kue. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan bubuk mustard untuk prosedur ini.
Langkah 4
Isi stoples bersih dengan salad siap pakai, sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah dan banyak lagi. Jika mentimun atau tomat kalengan, maka isi dengan air garam yang sudah disiapkan. Tutupi stoples dengan tutup yang sudah disiapkan.
Langkah 5
Di bagian bawah wajan, letakkan handuk yang dilipat tiga hingga empat kali (jika ada dudukan silikon, lebih baik menggunakannya), dan letakkan toples dengan kosong di atasnya (penting menggunakan stoples dengan volume dan volume yang sama. tinggi). Tuang air ke dalam panci sehingga tidak mencapai leher kaleng sekitar satu sentimeter. Letakkan panci di atas api.
Langkah 6
Setelah merebus isi kaleng, mulailah menghitung mundur sampai akhir sterilisasi. Simpan stoples dengan volume 0,5-0,7 liter menyala selama 10-12 menit, dan stoples 800 gram liter - 15-17 menit.
Langkah 7
Setelah waktu berlalu, keluarkan kaleng dari air panas, kencangkan tutupnya, balikkan kaleng, bungkus dan biarkan selama sehari. Simpan blanko yang didinginkan di tempat yang nyaman bagi Anda, baik itu lemari es atau lemari. Benda kerja yang disterilkan dengan cara ini disimpan dengan sempurna bahkan pada suhu kamar.
