Pecinta daging yang baik akan menghargai steak dengan keju yang disiapkan sesuai resep ini. Dagingnya akan memiliki kerak yang menggugah selera, dan sausnya akan empuk, hangat, dan kental.
Itu perlu
- - daun bawang - 1 ikat;
- - keju biru - 80 g;
- - krim - 1 gelas;
- - mentega - 40 g;
- - merica, garam - secukupnya;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - daging sapi - 500 g.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging sapi dengan air mengalir, lalu potong-potong dengan ukuran sekitar 3 sentimeter. Bumbui dengan merica dan garam, lalu olesi dengan minyak sayur. Potong daun bawang. Panaskan wajan dengan minyak.
Langkah 2
Goreng steak dalam wajan di setiap sisi selama 2 menit. Letakkan sepotong mentega di atasnya dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200oC. Panggang steak selama 8 menit. Kemudian keluarkan, bungkus potongan daging yang hampir jadi dengan kertas timah dan tahan dalam bentuk ini selama 10 menit. Hidangan harus membuatnya.
Langkah 3
Saatnya membuat saus keju. Tuang krim ke dalam panci, lalu didihkan dan masak, aduk sesekali, selama 10 menit. Angkat dari api, tambahkan keju, bawang cincang, merica dan garam. Aduk hingga keju larut.
Langkah 4
Tuang saus yang dihasilkan di atas steak dan sajikan bersama, misalnya, kentang rebus di kulitnya dan salad sayuran ringan dari tomat, mentimun, bawang, dan lobak.
