Memasak Selai Mangga

Daftar Isi:

Memasak Selai Mangga
Memasak Selai Mangga

Video: Memasak Selai Mangga

Video: Memasak Selai Mangga
Video: Resep Selai MANGGA sangat cocok buat Isian Nastar. MANGO Paste Recipe 2024, Maret
Anonim

Biasanya, mangga dimakan mentah dalam salad, makanan penutup, dan makanan ringan. Anda juga bisa membuat selai lezat dari mangga.

Memasak selai mangga
Memasak selai mangga

Itu perlu

  • - 3 buah mangga
  • - 1 lemon
  • - 250 gr gula pasir
  • - 5 g pektin
  • - sejumput kayu manis
  • - rum ringan 40 ml

instruksi

Langkah 1

Pertama, Anda perlu mengupas mangga, potong dagingnya dan potong dadu. Anda harus mendapatkan sekitar 500 gram. Jika ternyata berbeda, maka Anda perlu mengubah jumlah gula yang sesuai.

Langkah 2

Lemon harus dicelupkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu dibersihkan dan kulitnya diparut dengan parutan halus.

Langkah 3

Masukkan mangga ke dalam panci, tutup dengan gula. Taruh kulit parut, sejumput kayu manis di sana dan tuangkan rum.

Langkah 4

Campur semuanya dan panaskan di atas api sedang, aduk terus.

Langkah 5

Didihkan campuran dan didihkan selama 20-30 menit dengan api sedang.

Langkah 6

Kemudian matikan api dan giling campuran sampai halus dengan blender tangan, setelah mengeluarkan kayu manis.

Langkah 7

Saat dingin, selai akan mengental secara bertahap, jadi Anda harus segera memindahkannya ke stoples yang bersih dan menutupnya.

Langkah 8

Selai mangga bisa digunakan begitu saja, Anda bisa menambahkannya ke makanan yang dipanggang.

Direkomendasikan: