Biasanya, mangga dimakan mentah dalam salad, makanan penutup, dan makanan ringan. Anda juga bisa membuat selai lezat dari mangga.
Itu perlu
- - 3 buah mangga
- - 1 lemon
- - 250 gr gula pasir
- - 5 g pektin
- - sejumput kayu manis
- - rum ringan 40 ml
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu mengupas mangga, potong dagingnya dan potong dadu. Anda harus mendapatkan sekitar 500 gram. Jika ternyata berbeda, maka Anda perlu mengubah jumlah gula yang sesuai.
Langkah 2
Lemon harus dicelupkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu dibersihkan dan kulitnya diparut dengan parutan halus.
Langkah 3
Masukkan mangga ke dalam panci, tutup dengan gula. Taruh kulit parut, sejumput kayu manis di sana dan tuangkan rum.
Langkah 4
Campur semuanya dan panaskan di atas api sedang, aduk terus.
Langkah 5
Didihkan campuran dan didihkan selama 20-30 menit dengan api sedang.
Langkah 6
Kemudian matikan api dan giling campuran sampai halus dengan blender tangan, setelah mengeluarkan kayu manis.
Langkah 7
Saat dingin, selai akan mengental secara bertahap, jadi Anda harus segera memindahkannya ke stoples yang bersih dan menutupnya.
Langkah 8
Selai mangga bisa digunakan begitu saja, Anda bisa menambahkannya ke makanan yang dipanggang.
