Puff buah adalah cara yang baik untuk menggunakan imajinasi kuliner Anda sendiri secara maksimal dan menyenangkan keluarga Anda. Anda dapat membuat puff dari apa saja. Lagi pula, permen tidak pernah hambar.
Itu perlu
-
- adonan bebas ragi engah beku;
- minyak sayur;
- aprikot;
- apel;
- ceri;
- aprikot kering;
- pisang;
- telur;
- Gula;
- kayu manis tanah;
- semolina.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan adonan tanpa membuka kemasannya. Bilas aprikot dan apel, buang bijinya dan potong-potong. Potong aprikot menjadi dua, apel menjadi beberapa bagian. Pisahkan kuning telur dari protein dan kocok kuning telur dengan mixer. Letakkan adonan di atas talenan yang diolesi minyak sayur. Olesi bilah pisau dengan minyak sayur dan potong puff pastry menjadi enam bagian. Letakkan irisan buah di atas adonan kotak. Olesi tepi adonan dengan kuning telur yang dikocok, taburi puff dengan gula dan kayu manis, dan panggang puff dalam oven yang sudah dipanaskan sampai empuk.
Langkah 2
Mencairkan kue puff. Cuci buah dan beri, buang bijinya. Menggunakan rolling pin, diminyaki dengan minyak sayur, gulung sedikit adonan di atas talenan dan potong adonan menjadi sembilan bagian. Untuk setiap kotak adonan, tuangkan setengah sendok teh dari semolina. Taburi dengan irisan apel dengan aprikot atau ceri di atasnya. Isi harus secara diagonal melintasi kotak puff pastry. Taburkan gula di atas buah, potong sudut yang berlawanan dari kotak puff pastry dan dengan lembut masukkan satu sudut ke dalam slot di sisi lainnya. Lakukan hal yang sama untuk dua sudut yang tersisa dan panggang dalam oven sampai empuk.
Langkah 3
Keluarkan puff pastry dari kulkas dan cairkan dalam kemasan. Rendam aprikot kering dalam air hangat selama setengah jam. Cuci dan potong apel hingga halus. Bilas aprikot kering dan potong dadu. Hancurkan pisang dengan garpu. Aduk semua bahan dan taburi dengan gula. Gulung lapisan puff pastry yang sudah dicairkan di atas talenan dan potong menjadi enam bagian. Tempatkan isian di tengah setiap kotak adonan dan lipat ke dalam amplop. Panggang puff di dalamnya. oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai empuk.
