Kopi Jelly

Kopi Jelly
Kopi Jelly

Daftar Isi:

Pecinta kopi akan menyukai resep jeli kopi yang tidak biasa. Hidangan ini berasal dari Peru. Selain itu, jelly akan menjadi makanan penutup yang enak. jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 5 porsi.

Kopi jelly
Kopi jelly

Itu perlu

  • - susu - 1 liter;
  • - cokelat - 120 g;
  • - gula - 200 g;
  • - biji kopi - 50 g;
  • - telur - 4 buah;
  • - vanillin - sejumput.

instruksi

Langkah 1

Tambahkan vanillin ke dalam susu dan nyalakan api. Didihkan.

Langkah 2

Tuang biji kopi (harus digoreng) ke dalam susu, didihkan selama 5 menit. Kemudian angkat dari api dan biarkan meresap selama 15 menit.

Langkah 3

Memasak karamel. Campurkan 100 g gula pasir dengan 1/2 gelas air, nyalakan api. Saat gula larut, angkat sirup dari api.

Langkah 4

Tambahkan cokelat (potong-potong) ke dalam sirup gula panas, aduk. Cokelat larut sepenuhnya.

Langkah 5

Saring susu melalui saringan untuk menghilangkan biji kopi.

Langkah 6

Tuang susu ke dalam sirup cokelat.

Langkah 7

Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan sisa gula.

Langkah 8

Tuang susu ke dalam kuning telur dengan gula, aduk. Kami memakai api kecil selama 10 menit untuk mengentalkan jeli. Aduk terus, jangan sampai mendidih. Dinginkan jeli hingga suhu kamar.

Langkah 9

Kami menuangkannya ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke lemari es sampai mengental. Selamat makan!

Direkomendasikan: