Baltic Greetings adalah salad yang sangat berair, bergizi, dan lezat yang terbuat dari sprat, lobak segar, telur rebus, bumbu, crouton, dan bawang putih. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, tidak memerlukan daftar produk yang banyak, dan tidak memakan banyak waktu. Itulah sebabnya salad seperti itu tidak hanya nyaman dan enak, tetapi juga murah.
Bahan:
- 1 kaleng makanan kaleng "Sprats";
- 5 lobak besar;
- 2 telur;
- 2 bulu bawang besar;
- 4 cabang besar dill;
- 3 potong roti Borodino;
- 1 siung bawang putih;
- krim asam;
- garam dan lada hitam.
Persiapan:
- Potong roti hitam menjadi kubus kecil menggunakan pisau tajam dan keringkan dalam microwave atau oven sampai garing. Jika pengeringan terjadi dalam microwave, maka disarankan untuk menyalakannya 4 kali selama 1 menit. Dalam hal ini, setelah setiap menit, crouton harus dicampur dengan tangan untuk pengeringan yang merata.
- Cuci semua lobak, potong cincin tipis, dan cincin menjadi setengah cincin.
- Bilas adas dan bawang di bawah air, keringkan sedikit dan potong halus. Jika dill dan bawang bombay tidak tersedia, bisa diganti dengan peterseli atau basil.
- Tuang telur mentah dengan air, taruh di atas kompor, rebus sampai empuk, dinginkan dan kupas. Potong telur rebus menjadi kubus kecil, seperti roti.
- Hapus sprat dari minyak dan juga potong dadu. Perhatikan bahwa sprat harus berkualitas sangat baik, karena rasa dan penampilan salad yang sudah jadi akan tergantung pada ini.
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam satu wadah, bumbui dengan krim asam, garam dan merica, aduk hingga rata dan biarkan meresap selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, crouton akan sedikit melunak, dan semua bahan lainnya akan jenuh dengan rasa sprat, rempah-rempah, dan bawang putih.
- Letakkan salad "Salam Baltik" yang sudah disiapkan di atas piring, hiasi dengan sprat utuh dan tangkai dill, sajikan dengan lauk apa pun.
