Hidangan daging babi yang dimasak dengan gaya Prancis memiliki cita rasa yang luar biasa. Selain itu, tidak sulit untuk menyiapkannya, yang berarti bahwa siapa pun dapat menangani resepnya.
Itu perlu
- - babi - 900 g;
- - champignon segar - 300 g;
- - tomat segar - 3 buah;
- - keju - 150 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - susu - 1 liter;
- - mentega - 100 g;
- - tepung premium - 3 sendok makan;
- - hijau - banyak;
- - garam dan merica - secukupnya;
- - pala giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Siapkan saus Bechemel terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gunakan panci atau wajan berat yang nyaman. Panaskan mangkuk di atas api sedang dengan mentega dan tepung. Aduk hingga minyak larut.
Langkah 2
Tambahkan garam dan bubuk pala ke makanan. Lanjutkan mengaduk, kerjakan dengan sendok kayu. Cobalah untuk menuangkan susu ke dalam tepung kental dalam aliran tipis. Bawa saus ke konsistensi krim asam. Angkat massa panas dari kompor, tambahkan merica ke dalamnya, tergantung selera Anda sendiri.
Langkah 3
Selanjutnya, cuci tomat dan jamur. Potong mereka menjadi irisan. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Bilas daging dengan air mengalir, keringkan sedikit dengan serbet dapur. Potong daging babi menjadi irisan.
Langkah 4
Siapkan loyang untuk memasak makanan Prancis lebih lanjut. Semua silikon, kaca, berlapis teflon atau keramik bisa digunakan.
Langkah 5
Semprotkan cetakan dengan air jika terbuat dari silikon. Taruh irisan tomat di lapisan pertama, olesi dengan sedikit saus. Lapisan kedua adalah jamur. Selanjutnya adalah lapisan saus. Kemudian sebarkan setengah cincin bawang, lagi lapisan saus. Baris terakhir adalah irisan daging babi. Tuang saus putih di atasnya dan tutup dengan kertas timah.
Langkah 6
Panggang daging babi Sound of France pada 200 derajat. Waktu memasak adalah satu setengah jam. Letakkan casserole yang sudah disiapkan di atas piring, sajikan.
