Hidangan hangat dan lezat diperoleh jika Anda memanggang daging dan kentang dalam bahasa Prancis di dalam oven. Hidangan ini dapat menyenangkan keluarga di hari kerja dan memasak untuk acara-acara meriah. Dianjurkan untuk mengambil bagian daging babi yang lembut, misalnya leher babi, tenderloin, ham, tulang belikat yang sempurna. Bisakah saya menggunakan daging beku? Ya, hanya itu dicairkan terlebih dahulu dan jusnya dikeringkan.
Itu perlu
- Produk:
- • Babi - 500-700 gram
- • Kentang - 1, 8-2 kg
- • Garam meja - 1, 5-2, 5 sendok makan
- • Lada hitam bubuk - 1 sendok teh
- • Bawang - 3-4 potong
- • Keju - 200 gram
- • Mayones - 150-170 gram
- • Dill (kering atau segar) - 2-3 sendok makan
- hidangan:
- • Mangkuk besar
- • Baki pemanggang
instruksi
Langkah 1
Menyiapkan makanan. Bilas daging, bersihkan dengan serbet dan potong menjadi irisan 0,5-0,7 mm. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin jika bawang kecil atau seperempat menjadi cincin. Parut keju. Cuci kentang dan kupas. Kentang harus dipotong-potong.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan daging, garam, dan merica. Diamkan daging selama 20-30 menit. Setelah daging diberi makan, irisan daging diletakkan dalam lapisan yang rata di atas loyang. Daging harus cukup sehingga bagian bawah loyang tertutup rata, hampir tanpa ruang kosong, tetapi dalam satu lapisan.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar, gabungkan irisan kentang, bawang bombay, lada hitam, garam, dan mayones menjadi setengah atau seperempat cincin. Anda dapat mencampur dengan tangan Anda, dengan lembut tidak menghancurkan bahan. Oleskan campuran yang dihasilkan secara merata pada daging dan taburi dengan keju parut.
Langkah 4
Daging dengan kentang dalam bahasa Prancis ditempatkan dalam oven untuk dipanggang selama 1 jam 10 menit pada suhu 180-200 derajat. Anda dapat menyajikan hidangan dengan sayuran segar dan kalengan, rempah-rempah, saus pedas.
