Daging Prancis adalah salah satu resep paling populer. Mudah untuk mempersiapkannya, dan hasilnya selalu menyenangkan.
Resep klasik: daging dengan kentang dan tomat
Siapkan satu pon tenderloin babi - potong kecil-kecil, kocok, garam, merica dan biarkan meresap sebentar. Campur mayones (atau krim asam) dengan bawang putih yang diperas dan rempah-rempah untuk membuat saus. Jumlahnya bersifat individual - Anda dapat membuatnya lebih atau kurang.
Satu pon kentang, cuci beberapa bawang, kupas, potong cincin, dan potong tomat menjadi lingkaran.
Olesi loyang dengan minyak atau olesi kertas timah (juga perlu sedikit diolesi minyak agar kentang tidak gosong), letakkan kentang dalam satu lapisan. Jika bentuknya besar, maka seluruh kentang bisa ditata. Lumasi kentang dengan saus, taruh setengah bawang cincang di atas saus, dan daging yang sudah dikocok di atasnya. Kami juga melumasinya dengan saus, di mana kami menyebarkan sisa bawang, irisan tomat, taburi dengan bumbu.
Dalam bentuk ini, kami mengirim daging dalam bahasa Prancis ke oven selama 30-40 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu dengan baik. Setelah waktu ini, kami mengeluarkan loyang, taburi dengan keju parut di atasnya dan kirimkan lagi ke oven selama 10-15 menit. Suhu dapat dikurangi untuk mencegah keju terbakar.
ayam perancis
Pada dasarnya, proses memasak ayam dalam bahasa Prancis sama dengan yang dijelaskan di atas. Anda dapat mencoba menukar lapisan - yang paling bawah adalah fillet ayam cincang, lalu acar bawang, lalu kentang yang diiris tipis (Anda bisa menggunakan penghancur kubis untuk mengiris), dan kemudian keju.
Ayam kurang berlemak dan mengandung lebih sedikit kalori. Mengganti mayones untuk krim asam atau saus yoghurt, kami mendapatkan hidangan yang hampir diet. Jika Anda tidak menggunakan fillet, tetapi, misalnya, paha, maka hidangannya akan menjadi lebih segar dan dalam hal ini Anda bisa meletakkan kentang di bawah daging.
