Kentang goreng dengan daging adalah hidangan hangat yang sangat tinggi kalori. Ini juga memiliki rasa asli dan penampilan estetika. Hidangan seperti itu tidak malu disajikan bahkan untuk tamu yang paling terhormat.
Itu perlu
-
- 0,5 kg daging sapi;
- 1 sendok teh cuka encer;
- sekitar 1 kg kentang;
- 1 bawang besar
- 2-3 siung bawang putih;
- 2-3 st. l. krim asam;
- garam
- membumbui;
- sayuran hijau;
- 100 g keju keras;
- minyak sayur;
- hidangan kue.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu mengasinkan daging agar berair dan lembut di piring. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong bawang menjadi dua cincin dan campur dengan daging. Bumbui dengan garam dan bumbu sesuai selera. Gerimis dengan cuka. Tempatkan di tempat yang dingin selama 2-3 jam.
Langkah 2
Kupas kentang. Bilas di bawah air mengalir dan potong-potong atau irisan kecil - mana saja yang Anda suka. Ketebalan irisan harus sedang. Terlalu tebal tidak akan dipanggang dengan benar. Dan potongan tipis dalam oven bisa berubah menjadi pure. Cincang halus bawang putih dan rempah-rempah. Parut keju di parutan kasar.
Langkah 3
Lumasi cetakan dengan minyak sayur. Kemudian masukkan bahan-bahan masakan ke dalamnya dengan urutan sebagai berikut. Tutup bagian bawah cetakan dengan potongan bawang bombay. Lapisan selanjutnya adalah daging. Setelah itu datang sisa haluan.
Langkah 4
Tambahkan krim asam di atas bawang. Atas dengan kentang. Bumbui dengan garam secukupnya, lalu olesi dengan sedikit krim asam.
Langkah 5
Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 20-25 menit. Kemudian keluarkan piring dari oven dan taburi dengan keju parut. Kembali ke oven dan panggang sampai empuk selama 10-15 menit lagi.
Langkah 6
Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang segar. Dill, peterseli, bawang hijau muda atau jusai bisa digunakan. Kemudian potong kentang kentang goreng menjadi bagian-bagian kecil.
Langkah 7
Sajikan suguhan untuk para tamu dengan salad sayuran segar yang dibumbui dengan minyak sayur. Anda perlu makan kentang ala Prancis dengan daging segera setelah dikeluarkan dari oven.
