Hidangan yang sangat ringan dan lezat yang layak untuk restoran mahal. Tampak hebat di atas meja dan tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu rumah Anda.
Itu perlu
- - 80 g adas;
- - 2 buah jeruk ukuran sedang;
- - 1 buah jeruk bali merah;
- - 10 g daun ketumbar;
- - 10 g peterseli;
- - 40 g saus ponzu;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Adas segar adalah yang terbaik. Bilas adas dengan air dingin, keringkan sedikit. Bersihkan dengan pisau tajam. Potong dengan hati-hati menjadi potongan yang sangat tipis. Sikat ringan adas cincang dengan tangan Anda dan biarkan dalam cangkir.
Langkah 2
Jeruk manis bekerja dengan baik untuk resep ini, tetapi Anda juga dapat menggunakan jeruk asam, tergantung pada preferensi pribadi Anda. Cuci jeruk dan grapefruit, keringkan dan kupas. Pisahkan pulp berair jeruk dan jeruk bali dari film putih, karena menambah rasa pahit pada rasanya.
Langkah 3
Di atas piring datar yang lebar dengan tepi sedikit terangkat, letakkan adas di lapisan yang rata, lalu irisan jeruk dan jeruk bali. Bilas sayuran dalam air dingin. Gantung dengan daun dan biarkan sedikit mengering, dalam bentuk ini daun tidak akan kusut dan penampilan akan lebih segar. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan daun bumbu dan saus; Anda bisa menambahkan garam ke hidangan jika diinginkan.
