Pangsit ayam dan keju lebih ringan dan mengenyangkan. Membuat pangsit seperti itu jauh lebih mudah daripada menggunakan daging cincang. Sangat enak dan sederhana, cobalah.
Itu perlu
- - 400 g fillet ayam;
- - 350 gram tepung;
- - 150 ml air hangat;
- - 2 sejumput adas cincang;
- - 2 butir telur sedang;
- - 3 siung bawang putih (bisa lebih - secukupnya);
- - 3 sdm. sendok susu;
- - 250 g keju keras apa pun;
- - 1 sendok teh garam untuk adonan;
- - 1 sendok teh bumbu kering.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung dan kumpulkan dengan slide, buat cekungan di bagian atas dan pecahkan satu telur ke dalamnya. Tuang air hangat ke dalam sumur, tambahkan satu sendok teh garam dan uleni adonan yang kaku. Biarkan adonan yang sudah diuleni pada suhu kamar selama setengah jam.
Langkah 2
Cuci fillet, isi dengan air (tidak perlu air garam) dan didihkan. Dinginkan daging ayam rebus, lalu bagi menjadi serat. Campurkan ayam, telur, 3 sdm. sendok susu, 250 gram keju parut, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bumbu favorit Anda, lada hitam (secukupnya), adas cincang dan siung bawang putih cincang, aduk, isian sudah siap.
Langkah 3
Taburkan sedikit tepung di permukaan kerja. Gilas adonan tipis-tipis. Gunakan gelas untuk memotong lingkaran.
Langkah 4
Taburkan tepung di kedua sisi setiap lingkaran. Tempatkan sebagian isian ayam di tengah lingkaran. Lipat lingkaran yang diisi menjadi dua dan jepit ujungnya. Kemudian gabungkan sudut-sudutnya. Ini akan membuat pangsit besar.
Langkah 5
Lapisi loyang dengan kertas roti, taburi sedikit tepung dan tata pangsit. Tempatkan loyang pangsit di tempat yang dingin selama setengah jam.
Langkah 6
Rebus pangsit dalam air asin sampai empuk. Jika diinginkan, pangsit bisa digoreng dengan mentega atau minyak sayur.
