Ikan rebus dengan sayuran adalah hidangan yang sangat enak dan ringan untuk tubuh Anda. Ikan apa pun cocok untuk direbus: hake, mackerel, halibut, salmon merah muda, dll.
Itu perlu
- - 800 g fillet ikan;
- - 2 sdm. l. minyak sayur tidak berbau;
- - tepung untuk menggulung ikan;
- - 50 gram mentega;
- - 200 gram bawang bombay;
- - 150 gram wortel;
- - 300 g tomat;
- - 200 g keju keras;
- - 200 g krim asam;
- - Daun salam;
- - campuran tanah (hitam, abu-abu, merah, putih);
- - garam secukupnya;
- - hijau dill dan peterseli.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membilas fillet ikan dengan air dingin, potong menjadi beberapa bagian dan keringkan dengan handuk kertas. Bumbui setiap potongan dengan garam, merica dan biarkan sebentar.
Langkah 2
Kupas sayuran, cuci dan potong menjadi cincin.
Langkah 3
Kemudian goreng ikan dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Dalam wajan, goreng bawang dalam mentega, lalu tambahkan wortel. Goreng selama 2-3 menit.
Langkah 5
Tempatkan ikan dalam wadah rebusan. Taruh wortel dan bawang di atas ikan. Taruh tomat yang dipotong menjadi cincin di atasnya. Tuang krim asam. Tutupi semuanya dengan keju parut di parutan kasar. Didihkan selama 1 jam. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.
