Memutuskan untuk membuat roti tetapi belum pernah melakukannya sebelumnya? Maka Anda harus mulai dengan hal yang paling sederhana - memanggang roti yang disebut "Tulip". Mereka cukup mudah dibuat dan sangat lezat.
Itu perlu
- - tepung - 350-400 g;
- - susu - 150 ml;
- - mentega - 80 g;
- - telur - 2 buah;
- - garam - sejumput;
- - ragi - 1 sendok teh;
- - gula - 1 gelas;
- - kayu manis - 1-2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membuat adonan. Untuk melakukan ini, gabungkan bahan-bahan berikut dalam satu mangkuk: 50 mililiter susu hangat, 2 sendok teh gula pasir dan ragi. Aduk campuran ini dan sisihkan selama seperempat jam.
Langkah 2
Ayak tepung melalui saringan, lalu campur dengan garam, telur kocok, gula pasir, 30 gram mentega, adonan, dan sisa susu. Campur bahan-bahan ini secara menyeluruh dan uleni adonan. Kemudian tutup dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat selama 60 menit. Dengan demikian, itu akan menjadi sekitar 2 kali lebih besar.
Langkah 3
Potong adonan yang sudah jadi menjadi 7 bagian yang sama. Gulung masing-masing tipis dengan rolling pin. Kemudian olesi dengan sisa mentega yang sudah dilelehkan terlebih dahulu. Tempatkan kayu manis dan gula pasir pada lapisan yang digulung dan bungkus sedemikian rupa sehingga bentuk gulungan.
Langkah 4
Pada gulungan yang digulung dari adonan, buat potongan: satu kecil - di atas, yang lain lebih besar - di bagian bawah. Sebarkan ujung atas sedikit ke samping, dan angkat ujung bawah ke atas dan tekuk sedikit. Jadi, Anda harus mendapatkan sesuatu yang mirip dengan tulip. Tutupi mereka apa adanya dan biarkan selama 15 menit.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180 derajat. Sementara itu, olesi adonan kembang dengan telur ayam yang sudah dikocok sebentar. Kirim untuk memanggang selama 15-20 menit. Roti tulip sudah siap!
