Oatmeal dianggap sebagai salah satu yang paling sehat dari semua jenis sereal. Ini mengandung sejumlah besar lemak dan protein nabati yang berharga. Zat avenalin dan avenin, yang merupakan bagian dari oatmeal, mengandung semua asam amino esensial.
Pembelian dan persiapan produk
Saat memilih bubur, Anda harus fokus pada kealamian produk. Oleh karena itu, ada baiknya membeli hanya serpihan berkualitas tinggi atau memasak hidangan dari biji-bijian alami, tetapi proses memasaknya akan lebih lama. Juga, saat memilih oatmeal, Anda harus memperhatikan namanya.
Serpihan "Ekstra" dianggap yang paling halus dan tertipis, cocok untuk orang dengan perut sensitif atau untuk anak-anak. Serpihan semacam itu disiapkan tidak lebih dari 10 menit. Jenis oatmeal lain yang disebut "Hercules" dirancang untuk bubur yang kental dan memuaskan, yang dijelaskan oleh serpihan yang lebih tebal dari jenis oatmeal ini. Dibutuhkan sedikit lebih lama untuk menyiapkan "Hercules", tetapi buburnya lebih enak.
Sebelum memasak oatmeal, bilas serpihan oat atau biji-bijian secara menyeluruh.
Proses memasak
Untuk persiapan oatmeal yang tepat, Anda membutuhkan satu gelas oatmeal atau sereal, dua atau tiga gelas susu, susu skim, sedikit garam dan gula secukupnya.
Tahap pertama memasak adalah merendam sereal atau serpih dalam air semalaman. Hal yang sama harus dilakukan dengan bubur instan, meskipun kemasannya biasanya menunjukkan waktu memasak hingga 10 menit. Prosedur ini akan membuat bubur menjadi lembut dan empuk.
Di pagi hari, air dikeringkan dari sereal atau serpihan, setelah itu susu, garam, dan gula ditambahkan secukupnya. Kemudian wadah dikirim dengan semua isinya ke api yang lambat. Segera setelah sereal mendidih, api dikecilkan ke tingkat minimum, dan bubur yang praktis jadi terus diaduk dan direbus sampai empuk. Sebelum menyajikan oatmeal ke meja, tambahkan mentega ke dalamnya. Secara opsional, Anda dapat menambahkan krim asam, susu kental, atau madu ke dalam bubur.
Jika Anda berpuasa atau memiliki intoleransi susu, Anda dapat menggantinya dengan air tanpa mengubah prinsip persiapan. Gula juga bisa diganti dengan madu. Jika Anda menambahkan buah atau kacang kering ke dalam bubur, Anda tidak hanya dapat meningkatkan jumlah vitamin di dalamnya, tetapi juga memberi hidangan lebih banyak kalori dan nilai gizi.
Cara membuat oatmeal lebih enak
Jika oatmeal sedang disiapkan untuk anak kecil, Anda dapat meningkatkan rasanya dengan menggunakan isian buah dan beri atau krim. Selain itu, krim dimasukkan ke dalam produk jadi secara bertahap, jika tidak, mereka hanya akan kehilangan rasanya. Anak-anak makan bubur jenis ini dengan senang hati, dan jika Anda mengganti pengisi buah, setiap kali bubur akan berbeda dan tidak akan bosan.
