Pancake ini disebut merah, karena komposisinya mengandung tepung soba, yang menyebabkan pancake lebih gelap dari biasanya. Ghee, tiga jenis tepung dan keju membuat pancake sangat harum dan lembut. Selama proses menggoreng, mereka tidak menempel di wajan sama sekali.
Itu perlu
- - 1-1,5 gelas susu;
- - 3 sdm. sendok makan tepung terigu;
- - 2 sdm. sendok makan soba dan tepung gandum, ghee;
- - 1 sendok teh. sesendok gula;
- - 70 g keju;
- - 2 telur;
- - minyak sayur, garam.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung terigu dengan oatmeal dan soba. Anda bahkan dapat membuat sendiri oatmeal dan tepung soba - cukup untuk menggiling oatmeal dan soba dalam prosesor dapur atau penggiling kopi, dan kemudian menyaringnya melalui saringan.
Langkah 2
Tambahkan ghee, gula, telur, dan sedikit garam ke ketiga tepung. Tuang susu, aduk rata agar tidak ada gumpalan pada adonan pancake. Diamkan 15-20 menit.
Langkah 3
Parut keju di parutan halus, kirimkan ke adonan pancake saat ini. Aduk lagi.
Langkah 4
Panaskan penggorengan, olesi dengan minyak untuk pancake pertama (maka ini tidak diperlukan lagi). Tuang sebagian adonan, ratakan di permukaan loyang. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi, lalu balik perlahan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di sisi lainnya.
Langkah 5
Tempatkan pancake merah siap pakai dengan keju di tumpukan di atas piring. Sajikan panas segera. Pancake ini akan menjadi sarapan lengkap bergizi yang akan memberi energi dan membuat Anda kenyang hingga waktu makan siang.
