Orang Prancis menyebut bayam sebagai raja sayuran. Gelar kehormatan ini diberikan karena kualitas yang bermanfaat. Ramuan ini benar-benar enak dan bergizi. Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan beraroma dan berair dengan bayam.
Tempat kelahiran bayam dianggap Persia, di mana ia muncul sebelum zaman kita. Pada Abad Pertengahan, ia datang ke Eropa, di mana ia pertama kali menjadi makanan para biarawan, dan kemudian menjadi makanan lezat di atas meja kaum bangsawan. Di Prancis modern, bayam tumbuh di hampir setiap kebun sayur dan digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga sebagai pewarna alami untuk adonan, krim, es krim atau mentega.
Bayam rasanya netral, jadi cocok dengan banyak makanan. Paling baik dimakan segar ketika ditambahkan ke salad sayuran, tetapi bahkan setelah perlakuan panas, ramuan itu mempertahankan sebagian besar khasiat yang bermanfaat. Hal utama adalah tidak menyimpannya di lemari es selama lebih dari sehari, pastikan untuk mencucinya sebelum dimasak dan jangan lakukan melalui penggiling daging. Anda bisa mengiris bayam dengan pisau tajam, tetapi sobek dengan tangan Anda.
Anda tidak perlu membeli bayam segar untuk membuat sup dan hidangan utama; bayam beku juga baik-baik saja. Buat sup krim: goreng bawang dengan bawang putih, tambahkan bayam, didihkan kelembutan, garam, kocok dengan mixer, pindahkan ke panci, tuangkan susu dan krim, didihkan. Taruh setengah telur rebus di piring.
Bayam membantu Anda menurunkan berat badan. Ini membantu untuk menyingkirkan pembuluh darah laba-laba dan mempertahankan keremajaan. Plus, bayam memiliki manfaat kesehatan. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, berkat sejumlah besar asam folat dan klorofil, meningkatkan ketajaman visual dan memperkuat tulang.
