Kue ini sangat mudah dibuat. Bahkan jika karena alasan tertentu Anda tidak bisa mendapatkan buah beri musiman yang segar, Anda dapat membuat makanan panggang dengan aroma stroberi yang menyenangkan. Kuenya sangat empuk, dan krim protein melengkapinya dengan sempurna.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 2 cangkir tepung;
- - 450 g yogurt stroberi dengan potongan beri;
- - 100 ml minyak sayur;
- - 100 gram gula pasir;
- - 2 sdt baking powder;
- - 1 bungkus vanilin.
- Untuk krim protein:
- - 200 gram gula pasir;
- - 100 ml air;
- - 4 putih telur.
instruksi
Langkah 1
Untuk kue ini, siapkan dulu kue bolu yang enak tanpa menambahkan telur. Kocok yogurt stroberi bersama dengan minyak sayur, gula, dan vanila. Tuang tepung dengan baking powder ke dalam massa yoghurt, kocok semuanya dengan baik lagi. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang dilumuri minyak, masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 190 derajat selama 25 menit.
Langkah 2
Biarkan dasar kue stroberi yang sudah jadi menjadi dingin saat Anda menyiapkan krim protein. Tuang gula dengan air, nyalakan api dan masak dengan api kecil sampai lunak - Anda mendapatkan sirup kental manis. Periksa kesiapan sirup sebagai berikut: tuangkan sirup ke dalam air dingin, jika ternyata dari itu membentuk bola, maka sudah siap.
Langkah 3
Pisahkan putihnya dari kuningnya - kita hanya perlu putih untuk krimnya, Anda bisa meninggalkan kuningnya untuk memanggang lainnya. Tambahkan sedikit garam ke putih untuk mengocok lebih baik. Kocok mereka, tuangkan dalam panas (bukan mendidih!) Sirup gula dalam aliran tipis, kocok semuanya - itulah krim kue.
Langkah 4
Tetap merakit kue: potong biskuit menjadi dua bagian yang sama, olesi dengan krim. Anda dapat memotong biskuit menjadi lebih banyak kue jika Anda mendapatkannya sangat tinggi. Anda dapat menambahkan pewarna makanan warna apa pun ke dalam krim - ini akan membuat kue terlihat lebih menarik.
