Roti disiapkan di setiap negara dan setiap orang selalu melakukannya dengan cara khusus. Saya sarankan Anda memanggang roti Maroko yang lezat, empuk dan lembut. Tidak akan lama, saya jamin.
Itu perlu
- - tepung terigu - 1 kg;
- - garam - 1 sendok makan;
- - campuran biji adas manis dan wijen - 1 sendok makan;
- - ragi - 25 g;
- - air hangat - 2, 5 gelas.
instruksi
Langkah 1
Tuang satu kilogram tepung terigu, melewati saringan, ke dalam mangkuk yang cukup dalam. Kemudian tambahkan garam dan ragi ke massa kering ini. Larutkan yang kedua dalam air hangat. Aduk campuran yang dihasilkan selama seperempat jam. Jika adonan Anda keras, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
Langkah 2
Sebarkan campuran adas manis dan biji wijen di lapisan yang rata di permukaan kerja, setelah sebelumnya dibasahi dengan sedikit air. Tempatkan adonan yang dibagi menjadi 3 bagian yang sama pada massa ini dan gulung dengan baik di dalamnya dan gulung menjadi bentuk bola.
Langkah 3
Kemudian gulung bentuk bulat sehingga Anda mendapatkan roti Maroko bulat. Tutup dengan handuk atau selimut dan biarkan hangat selama satu setengah jam, tidak kurang.
Langkah 4
Setelah selang waktu, letakkan setiap roti di atas loyang, atau lebih tepatnya di atas selembar perkamen yang diletakkan di atasnya, agak jauh satu sama lain. Potong permukaan roti bundar di beberapa tempat dengan garpu. Dalam bentuk ini, kirim hidangan untuk dipanggang dalam oven, yang suhunya tidak lebih rendah dari 180 derajat, sampai keraknya berwarna cokelat muda.
Langkah 5
Setelah mengeluarkan kue-kue dari oven, biarkan sebentar di bawah handuk. Roti Maroko sudah siap!
