Nama yang tidak biasa "Stromboli" menyembunyikan gulungan pizza. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat enak, dan juga cocok sebagai camilan untuk segala acara.
Itu perlu
- Isi:
- - saus tomat - 200 ml;
- - Keju mozzarella - 200 g;
- - sosis salami - 50-60 g;
- - daging - 100 gram;
- - telur - 1 buah;
- - oregano - 1 sendok teh.
- Untuk ujian:
- - air hangat - 200 ml;
- - ragi kering - 1/4 sendok teh;
- - gula atau madu - 1 sendok makan;
- - garam - 2 sendok teh;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - tepung - 600 g.
instruksi
Langkah 1
Campurkan gula pasir, air hangat dan ragi kering dalam satu wadah. Jangan sentuh campuran ini sampai mulai menggelembung. Kemudian campur adonan yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan garam. Campur secara menyeluruh.
Langkah 2
Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk terus. Dengan cara ini, Anda harus memiliki adonan yang tidak menempel di tangan Anda. Tempatkan dalam mangkuk bagian bawah yang dilumuri minyak dan sisihkan, tutup dengan handuk, selama sekitar 1-1,5 jam.
Langkah 3
Setengah dari adonan yang dihasilkan sudah cukup untuk membuat pizza, jadi bagilah menjadi 2 bagian yang sama. Gulung salah satunya dengan rolling pin sehingga terbentuk lapisan persegi panjang yang ukurannya 25 x 40 sentimeter.
Langkah 4
Harap dicatat bahwa semua bahan yang diperlukan untuk mengisi hidangan harus ditempatkan sekitar 6-7 sentimeter dari tepi, dan di setiap sisi. Masukkan saus tomat terlebih dahulu, lalu keju parut. Selanjutnya, letakkan irisan ham dan salami. Bumbui dengan oregano. Kocok telur sedikit dan olesi tepi bebas adonan dengannya.
Langkah 5
Gulung adonan dengan isian yang diletakkan di atasnya di sepanjang tepi sempit dalam bentuk gulungan. Letakkan seperti di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi bagian atas piring dengan telur dan tuangkan sisa keju parut ke atasnya. Kemudian ambil pisau dan gunakan untuk membuat potongan melintang pada gulungan pada jarak yang sama.
Langkah 6
Panaskan oven hingga suhu 250 derajat dan kirim pizza ke dalamnya selama sekitar 10-12 menit. "Stromboli" sudah siap!
