Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kue hati, tetapi kami akan menyiapkan hidangan yang sudah dikenal dengan rasa pedas. Untuk dekorasi kue yang sudah jadi, Anda dapat mengambil produk apa saja, telur puyuh rebus sangat cocok.
Itu perlu
- - 500 g hati ayam;
- - 200 g mayones;
- - 100 ml susu;
- - 1 gelas tepung;
- - 2 cangkir kenari;
- - 5 butir telur;
- - 2 bawang bombay;
- - garam, merica, minyak untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Bilas hati, kupas dari film berlebih, masukkan ke dalam blender dan kocok sampai halus. Tuang adonan ke dalam mangkuk, tambahkan 2 butir telur ayam, susu, merica dan garam, kocok. Tambahkan tepung secara bertahap. Massa harus menjadi cair - dalam konsistensi menyerupai adonan untuk pancake.
Langkah 2
Panaskan wajan, tuangkan minyak, goreng sekitar 10 pancake dengan diameter 18 sentimeter dari adonan hati.
Langkah 3
Cokelat kenari dalam oven selama 7 menit pada 200 derajat, dinginkan. Giling hingga menjadi remah. Rebus tiga butir telur ayam rebus, kupas, potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil, goreng hingga kecoklatan.
Langkah 4
Campurkan kacang cincang, telur ayam, mayones, dan bawang bombay. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tempatkan 2 sendok makan isian pada setiap pancake hati, tutup dengan pancake lain dan kumpulkan seluruh kue. Oleskan bagian atas kue dengan mayones, tangkap tepi kue. Biarkan meresap di kulkas selama 1 jam.
Langkah 5
Kue hati kacang sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar dan telur puyuh - Anda bisa menggosoknya di atasnya atau memotong setiap telur rebus menjadi dua dan menghias bagian atas kue menjadi dua. Sajikan dingin.
