Tambahan sederhana dalam bentuk aprikot kering atau kismis akan menambah rasa yang tidak biasa pada pilaf tradisional. Buah-buahan kering dengan sempurna mengencerkan bumbu hidangan, membuatnya lebih asli.
Itu perlu
- - 800 g daging babi;
- - 2 cangkir nasi;
- - 2 bawang bombay;
- - 2 wortel;
- - 1 kepala bawang putih;
- - segenggam kismis;
- - 1 sendok teh. sesendok bumbu untuk pilaf;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi, keringkan dengan handuk dapur, potong-potong besar. Goreng potongan daging dalam minyak sayur. Hal ini diperlukan untuk menggoreng dalam kuali.
Langkah 2
Tambahkan bawang cincang dan wortel ke dalam daging. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan bumbu, garam, dan merica.
Langkah 3
Selesaikan zirvak dengan segenggam kismis dan siung bawang putih utuh dan didihkan selama 15 menit.
Langkah 4
Saat zirvak sedang disiapkan, siapkan nasi. Bilas, kirim ke kuali, tambahkan 4 gelas air ke 2 gelas beras. Masak selama 15 menit, lalu biarkan pilaf yang sudah jadi meresap selama 15 menit.
