Membuat permen di rumah sama sekali tidak sulit. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu melakukan sedikit usaha dan keinginan. Saya sarankan Anda membuat truffle jeruk nipis. Makanan penutup ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Itu perlu
- - buah prem yang diadu - 1 cangkir;
- - kurma diadu - 1/2 cangkir;
- - minyak almond - 3 sendok makan;
- - sirup maple - 1 sendok makan;
- - jus jeruk nipis - 1 sendok makan;
- - kulit satu jeruk nipis;
- - bubuk kakao - 3 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Letakkan buah-buahan kering di piring yang berbeda, lalu tuangkan air mendidih. Mereka harus berada dalam kondisi ini setidaknya selama 10 menit. Setelah waktu berlalu, bilas kurma dan prune secara menyeluruh di bawah air hangat yang mengalir. Kemudian campurkan keduanya, setelah sebelumnya dihaluskan dengan blender hingga menjadi bubur.
Langkah 2
Keluarkan buah kering cincang dari blender dan pindahkan ke piring kosong yang bersih. Tambahkan minyak almond dan sirup maple ke dalam campuran ini. Campur semuanya hingga rata. Omong-omong, jika Anda tidak memiliki minyak almond, Anda bisa menggantinya dengan krim, yang kandungan lemaknya setidaknya 26%.
Langkah 3
Dengan jeruk nipis, lakukan hal berikut: bilas sampai bersih, lalu rebus dengan air mendidih. Potong buah menjadi 2 bagian yang sama dan peras jus dari masing-masing. Giling kulit jeruk nipis dengan parutan halus. Masukkan keduanya, dan satu lagi ke dalam jumlah besar. Aduk dengan benar.
Langkah 4
Tambahkan bubuk kakao ke massa homogen yang dihasilkan. Aduk semuanya sampai kakao benar-benar larut. Masukkan campuran ke dalam lemari es selama sekitar 6-7 jam, dan yang terbaik sepanjang malam.
Langkah 5
Setelah waktu berlalu, keluarkan massa permen dari lemari es. Jepit dengan lembut potongan-potongan kecil darinya dan gulung menjadi bentuk bola. Kemudian gulung setiap truffle jeruk nipis yang dihasilkan dalam kakao atau, misalnya, dalam wafel yang sudah diparut sebelumnya.
Langkah 6
Masukkan camilan ke dalam lemari es selama sekitar 60 menit - seharusnya sudah dingin. Truffle jeruk nipis sudah siap!
