Marmalade adalah makanan manis lembut yang terbuat dari buah-buahan, gula, agar-agar atau agar-agar. Ini memiliki konsistensi jeli dan benar-benar meleleh di mulut, jadi produk ini memiliki lebih dari cukup penggemar. Namun, Anda perlu memakannya dengan hati-hati, terutama bagi mereka yang mengikuti gambar tersebut, karena ada banyak kalori dalam selai jeruk.
instruksi
Langkah 1
Saat ini, selai jeruk disajikan dalam berbagai macam di rak-rak toko. Jenis yang paling umum adalah mengunyah, buah dan berry dan selai jelly. Mereka berbeda tidak hanya dalam bentuk, warna dan bahan, tetapi juga dalam metode persiapan. Oleh karena itu, kandungan kalori dari produk semacam itu dapat bervariasi dari 300 hingga 325 kkal per 100 gram produk.
Langkah 2
Juga, semua selai jeruk dibagi menjadi dua kategori. Yang pertama adalah yang diproduksi menggunakan metode tradisional dari bahan alami. Itu dibuat dengan menguapkan massa buah dan menambahkan gula pasir ke dalamnya. Bahan utama yang paling umum digunakan adalah jeruk, nanas, apel, plum, stroberi dan raspberry. Ada juga quince alami dan bahkan selai jahe.
Langkah 3
Selai jeruk alami tidak sia-sia dianggap paling bermanfaat, karena sama sekali tidak ada aditif buatan dalam komposisinya. Pektin, yang sudah terkandung dalam bahan baku - massa buah, bertindak sebagai pengental, penjernih dan penstabil produk tersebut. Kandungan kalori dari produk semacam itu tergantung pada jumlah gula dan kandungan kalori dari buah itu sendiri. Selai apel alami biasanya memiliki nilai energi terendah - sekitar 321 kkal. Dengan demikian, sepotong kecil standar produk ini akan mengandung sekitar 20 kkal.
Langkah 4
Kategori kedua termasuk selai industri yang menggunakan berbagai aditif. Komposisi produk semacam itu sering kali mencakup pewarna, penambah rasa alami atau buatan. Dan untuk pembentukan konsistensi jeli, gelatin, yang diperoleh dari tulang dan tulang rawan hewan, ditambahkan ke selai ini, atau agar-agar adalah zat yang lebih bermanfaat.
Langkah 5
Kandungan kalori dari marmalade industri mungkin sedikit kurang dari alami, tetapi ada sedikit manfaat darinya. Produk alami berkualitas tinggi memenuhi tubuh dengan vitamin, menormalkan mikroflora di usus dan membantu meningkatkan pencernaan, dan juga membantu menghilangkan racun dan racun dari tubuh. Dan selai jeruk yang lebih murah tidak hanya tidak bermanfaat, tetapi juga berbahaya karena tingginya kandungan pengawet buatan.
Langkah 6
Terlepas dari manfaat yang jelas dari selai jeruk alami, bahkan itu harus dikonsumsi dalam jumlah kecil. Dan intinya tidak hanya dalam kandungan kalori yang layak dari produk, tetapi juga dalam jumlah besar gula, yang, seperti yang Anda tahu, paling baik dimakan dalam dosis sedang. Tetapi selai jeruk bebas gula, hanya berdasarkan massa buah, dapat dimakan bahkan oleh mereka yang menderita diabetes mellitus, karena pektin menurunkan laju pembentukan glukosa.
