Di musim dingin, Anda selalu ingin mendapatkan "sepotong matahari": makan buah beri. Anda dapat membekukan buah beri di dalam freezer, atau bahkan lebih baik lagi, membuat selai yang lezat. Honeysuckle adalah buah beri paling awal, paling cepat matang dan memiliki khasiat unik yang bermanfaat. Ini mengandung zat besi, mangan, kalsium, fosfor, seng, magnesium, kalium, yodium, vitamin A, B2, B1, P, C. Berry obat ini akan memiliki efek anti-inflamasi dan antipiretik, membantu menjaga tekanan darah optimal, meningkatkan daya ingat, menggunakannya dengan anemia dan gastritis. Dan di musim dingin, ketika tubuh terkuras dan membutuhkan vitamin, khasiat honeysuckle yang bermanfaat akan berguna baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Jadi, kami menyiapkan selai honeysuckle:
Itu perlu
-
- 1 kg honeysuckle
- 1kg gula pasir
- 1 gelas air mendidih
instruksi
Langkah 1
Sortir secara menyeluruh, bilas dan keringkan buah beri.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih di atas gula dan, sejauh mungkin, larutkan dalam air.
Langkah 3
Tuang honeysuckle ke dalam panci dengan sirup gula dan biarkan diseduh selama 4-8 jam sehingga beri memberi jus. Dianjurkan untuk membiarkan buah beri dalam gula semalaman.
Langkah 4
Letakkan massa yang ada di atas api, segera setelah beri mulai mendidih, buat api lambat dan masak selama 5 menit, keluarkan busa sampai gula benar-benar larut
Langkah 5
Kemudian matikan kompor dan biarkan beri dalam sirup selama 6-8 jam. Dengan cara ini mereka akan diresapi dan direndam dalam sirup gula.
Langkah 6
Setelah itu, taruh selai setengah jadi di atas kompor lagi dan masak selama 10 menit dengan api kecil sejak mendidih. Aduk beri secara teratur saat memasak dan buang buihnya.
Langkah 7
Sterilkan stoples dan masukkan selai panas ke dalam stoples. Jika Anda akan menyimpan selai sepanjang musim dingin, tambahkan 2 g asam sitrat.
Langkah 8
Tutup stoples dengan tutup plastik. Masukkan selai yang sudah dingin ke dalam lemari es atau di lubang sayur.
Nikmati teh Anda!
