Secara tradisional, persiapan berry (selai, selai atau selai) dimasak di atas kompor, tetapi mereka juga dapat disiapkan menggunakan peralatan dapur modern: dalam microwave, multicooker atau airfryer, dan ini jauh lebih nyaman untuk dilakukan. Cukup memilih program yang sesuai dan menyiapkan buah beri.
Itu perlu
- - raspberry - 1 kg;
- - madu - 400 g;
- - lemon - 1 buah;
- - pektin - 40 g.
instruksi
Langkah 1
Bilas buah beri dan urutkan dengan hati-hati. Buang tangkai dan sepal.
Langkah 2
Rebus raspberry dengan air mendidih. Tiriskan airnya. Tuang beri dengan madu dan biarkan selama 1-2 jam pada suhu kamar sehingga campurannya meresap dan beri mengeluarkan jus.
Langkah 3
Cuci dan kupas lemon. Peras jusnya. Potong kerak menjadi potongan-potongan dan tutup dengan air mendidih, biarkan selama setengah jam.
Langkah 4
Tuang raspberry dengan madu dengan jus lemon. Pindahkan beri ke mangkuk, tambahkan kulit lemon, potong-potong, ke dalamnya. Tempatkan mangkuk di airfryer. Pilih fungsi Jam. Secara total, program ini akan berlangsung 1, 5 jam.
Langkah 5
Tambahkan pektin 20 menit sebelum akhir memasak. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan bahan pembentuk gel lain, seperti gelatin.
Langkah 6
Saat selai sedang dimasak, siapkan stoples. Cuci dengan soda kue, bilas sampai bersih dan tuangkan dengan air mendidih. Biarkan wadah mengering.
Langkah 7
Saat selai raspberry dan lemon sudah matang, biarkan campuran agak dingin sehingga menjadi seperti agar-agar. Setelah itu, sebarkan massa ke dalam stoples.
