Selai raspberry sangat lezat. Anda bisa memakannya begitu saja, atau Anda bisa memakannya dengan teh. Disajikan dengan pancake, digunakan untuk membuat isian untuk pai, pai, dan makanan penutup lainnya. Jelas bahwa satu resep standar untuk selai raspberry tidak ada, karena setiap ibu rumah tangga memiliki trik dan bahan rahasianya sendiri yang membantu membuat selai raspberry lebih enak. Namun, bahan utama dalam kelezatan ini adalah raspberry dan gula.
Itu perlu
-
- 1 kg raspberry
- 1,5 kg gula pasir
- peralatan pembuat selai
- stoples untuk selai yang sudah jadi.
instruksi
Langkah 1
Menurut salah satu resep untuk membuat selai raspberry untuk 1 kg buah yang dicuci dan disortir, ambil 1,5 kg gula. Masukkan raspberry ke dalam mangkuk, di mana Anda akan memasak selai. Taburkan gula di atas buah beri. Dalam keadaan ini, biarkan buah beri meresap selama 8-10 jam di tempat yang dingin dan gelap. Setelah itu, taruh selai di atas api, didihkan dan masak selama 20 menit.
Langkah 2
Tentu saja, selai yang paling bermanfaat adalah yang paling sedikit mengalami perlakuan panas, karena mengandung lebih banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Dengan cara lain, kemacetan seperti itu juga disebut kemacetan lima menit. Untuk persiapannya, ambil 1 kg raspberry. Bilas dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merusak buah beri. Tambahkan gula ke raspberry selama 5 jam, lalu tiriskan sirup yang dihasilkan. Rebus selama 10 menit dengan api besar. Kemudian kecilkan api dan tambahkan raspberry ke dalam sirup, didihkan dan masak selama 5 menit. Setelah 8-10 jam, didihkan lagi selai dan didihkan selama 5 menit lagi. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples.
Langkah 3
Metode ketiga membuat selai raspberry adalah setelah raspberry ditutup dengan gula, setelah 3-4 jam Anda perlu mengalirkan cairan yang dihasilkan. Rebus sirup yang dihasilkan selama 5 menit, dan tuangkan raspberry di atasnya. Masak buah beri dengan api kecil sampai empuk.
