Kombinasi cumi-cumi, wortel rebus, dan acar mentimun yang sangat tidak biasa, dan yang paling penting, tidak terkalahkan! Saladnya ternyata harum, rasanya kaya. Pilihan yang bagus untuk menu harian dan yang meriah.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 300 gram cumi-cumi;
- - 3 wortel;
- - 2 acar mentimun;
- - 2 telur;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 sdm. sendok makan mayones, jus lemon;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Rebus wortel terlebih dahulu sampai empuk, dinginkan, kupas, gosok di parutan kasar. Jika Anda tidak nyaman menggosok wortel lunak, Anda bisa memotongnya menjadi potongan tipis. Rebus telur juga, rebus, dinginkan di bawah air es mengalir, kupas, potong dadu. Potong mentimun acar menjadi kubus kecil, lebih baik tidak memarutnya, jika tidak mereka akan memberikan terlalu banyak jus, yang berlebihan dalam salad ini. Kupas bawang bombay, cincang halus.
Langkah 2
Gunakan wadah dalam yang akan memudahkan Anda untuk mencampur bahan salad. Campur wortel rebus, telur, bawang bombay dan mentimun di dalamnya.
Langkah 3
Rebus cumi-cumi dalam air yang sedikit asin. Jangan memasaknya lebih dari 3-4 menit, makanan laut tidak bisa dimasak untuk waktu yang lama - rasanya menjadi kenyal. Dinginkan cumi, potong tipis-tipis.
Langkah 4
Kirim cumi-cumi yang sudah disiapkan ke salad wortel. Tambahkan jus lemon segar, merica, dan garam secukupnya. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah lainnya untuk menambah rasa pada salad. Sentuhan terakhir - bumbui salad wortel dengan cumi dengan mayones, aduk, sajikan segera.
