Kue-kue manis untuk teh adalah atribut tak terpisahkan dari pertemuan tulus di meja. Sangat menyenangkan untuk memanjakan diri Anda dengan mahakarya kuliner dari persiapan Anda sendiri. Salah satu makanan penutup ini adalah kue adonan bir.
Apa yang akan datang dari apa?
Adonan kue bir menggabungkan karakteristik ragi (berkat bahan utama), roti pendek yang rapuh, dan kue puff yang mudah disiapkan. Agar adonan menjadi lunak, dan kuenya nanti - kemerahan, Anda perlu menyiapkan terlebih dahulu semua produk, yang, omong-omong, mudah ditemukan di hampir semua lemari es:
- 400 g margarin beku;
- 1 gelas bir (sekitar 200 ml);
- 4 sdm. tepung diayak;
- 100-150 g gula;
- vanila.
Memotong cetakan adonan juga berguna. Jika tidak ada, Anda bisa bertahan dengan gelas atau peralatan lain dengan tepi keriting. Anda juga akan membutuhkan penggulung yang nyaman dan saringan untuk menaburkan gula bubuk.
Cara memasak
Proses memasak sebaiknya dimulai dengan mengoleskan margarin pada parutan kasar. Ini harus dilakukan dengan cepat, sampai meleleh. Selanjutnya, tepung, vanili dan hampir semua gula yang tersedia ditambahkan ke dalam wadah besar untuk margarin. Pada tahap ini, adonan harus dicampur, digosok menjadi remah-remah kasar dengan tangan Anda. Dan hanya setelah menerima campuran seperti itu, Anda dapat menambahkan bir ke dalamnya, aduk hingga rata. Kemudian adonan yang dihasilkan diremas secara manual selama beberapa menit, hingga menjadi sangat lembut, lentur, hingga berhenti sobek dan remuk.
Sekarang Anda bisa menaburkan meja dengan tepung dan menggulung adonan dengan rolling pin menjadi panekuk setebal jari anak. Dan bagian yang paling kreatif adalah memotong figur kue. Sisa adonan di antara angka-angka digulung lagi dan prosesnya diulang. Dari atas, kue masa depan ditaburi bubuk dari sisa gula. Anda bisa menambahkan kayu manis. Agar tidak memercik di atasnya, mudah untuk berjalan di atas adonan dengan rolling pin, nyaris tidak ditekan. Anda perlu memanggang kue pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit di atas loyang yang ditaburi air.
Biskuit asin
Ada alternatif untuk resep manis seperti itu. Alih-alih gula dan vanila, paprika, sedikit keju asin pedas, cabai, dan biji wijen ditambahkan ke adonan - secara umum, segala sesuatu yang akan memberikan aroma dan kepedasan pada hidangan pembuka. Dianjurkan agar adonan seperti itu direndam di lemari es setidaknya selama satu jam. Gambar yang dipotong dapat diolesi dengan telur kocok dan kemudian semua bahan "alternatif" diletakkan di atasnya. Anda juga perlu memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Kue seperti itu bahkan dapat disajikan dengan salad, sebagai camilan panas kering. Ini sempurna dilengkapi dengan bumbu dan saus apa pun.
Resep manisnya dipadukan dengan selai buatan sendiri dan minuman buah. Hidangan ini memperoleh permainan rasa yang menarik jika Anda menaburkan biskuit yang sudah jadi dengan jus lemon.
