Orang Italia menyukai pasta sama seperti pizza, dan bukan tanpa alasan bahwa pasta merupakan bagian integral dari setiap makanan Italia. Sangat mudah untuk menyiapkannya, untuk ini Anda perlu mengambil pasta fetuccine. Dengan jamur dan kacang hijau, pasta akan menjadi sangat lezat.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 400 g fettuccine;
- - 200 g kacang hijau;
- - 100 g jamur;
- - 100 g daging sapi cincang;
- - 70 g parmesan, mentega;
- - 0,5 gelas anggur merah kering;
- - 1 bawang bombay;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Rebus fettuccine sampai lunak dalam air asin, tiriskan dalam saringan.
Langkah 2
Bilas jamur (Anda bisa mengambil jamur segar), potong halus. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong-potong.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam wajan, tuangkan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih selama 15 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Setelah itu, tambahkan daging cincang dengan jamur ke dalam wajan, aduk.
Langkah 5
Setelah 15 menit, tambahkan kacang hijau, tuangkan anggur merah. Bumbui dengan merica dan garam. Hampir semua cairan harus menguap. Saus sudah siap.
Langkah 6
Gosok keju Parmesan di parutan halus. Campur pasta dengan saus dingin, taburi keju, sajikan segera.
