Labu yang harum dan lembut tidak hanya bisa menjadi hidangan sehari-hari, tetapi juga hiasan meja yang meriah. Ini mengandung banyak nutrisi dan vitamin, dan vitamin A sepenuhnya diawetkan saat dipanggang dalam microwave.
Variasi dengan daging manis oranye dapat dipanggang dengan bumbu, hidangan seperti itu akan lezat dengan sendirinya. Lebih baik menggunakan labu butternut berbentuk buah pir sebagai lauk untuk daging atau unggas, dan labu Acorn kecil biasanya diisi. Labu untuk dipanggang harus disiapkan terlebih dahulu, dicuci, dikupas dari kulit yang keras. Jika kulitnya empuk, Anda tidak perlu membuangnya, cukup bilas hingga bersih. Labu yang ditumbuhi terlalu banyak biasanya kehilangan semua rasa manisnya, jadi saat dipanggang sebagai makanan penutup, taburi dengan gula atau tuangkan di atas madu.
Biasanya isi bagian dalam labu (sarang biji dan biji) dikeluarkan dengan hati-hati. Untuk memanggang bubur dalam saus, itu harus dipotong menjadi kubus kecil, tetapi jika labu disajikan dengan daging, lebih menarik untuk memasaknya dalam potongan besar. Bagaimanapun, hidangan akan lebih enak dan lebih empuk jika Anda merendam daging dalam minyak zaitun yang dicampur dengan rempah-rempah (rosemary, kayu manis, mint), garam dan jus lemon terlebih dahulu. Jika labu kukus manis adalah makanan penutup, Anda bisa mengasinkannya dengan madu dan jus lemon.
Biji labu tidak boleh dibuang - mereka adalah sumber vitamin yang berharga, membantu menormalkan tekanan darah, menurunkan kadar gula darah.
Potongan labu yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam piring khusus untuk microwave atau cangkir keramik biasa dalam satu baris, ditutup dengan penutup (jangan terlalu kencang, tutupnya harus bisa mengeluarkan uap). Piring harus dilumasi terlebih dahulu dengan mentega atau minyak sayur, jika tidak, potongannya bisa terbakar.
Untuk memanggang labu muda, 12 menit akan cukup dengan daya 800 W, sayuran yang terlalu matang harus diberi sedikit lebih banyak waktu - hingga 15-18 menit. Kemudian Anda bisa menaburkan piring dengan kayu manis, tambahkan kismis dan microwave selama 3 menit lagi. Labu seperti itu ternyata manis, dengan tepi yang sedikit kering dan konsistensi asli, mirip dengan permen toffee.
Bahkan jika labu digunakan sebagai makanan penutup, rasanya lebih enak saat diasinkan.
Untuk mendapatkan bubur lembut yang meleleh di mulut Anda, tuangkan labu dengan air atau saus saat dipanggang. Misalnya, Anda bisa menggunakan krim asam yang dicampur dengan beberapa sendok gula sebagai isian. Atau tuangkan labu dengan kolak buah yang terbuat dari buah apa saja dengan tambahan gula. Pilihan lain adalah menambahkan kismis, aprikot kering, pir cincang atau apel asam manis langsung ke piring labu, tambahkan air, tambahkan madu atau gula, dan panggang semuanya bersama-sama.
Untuk meja pesta, Anda harus memasak labu isi dalam microwave. Penting untuk mengambil spesimen kecil terlebih dahulu, dengan pulp halus dan dinding tipis. Bagian atas, bersama dengan ekor, harus dipotong, tetapi tidak dibuang - itu akan berfungsi sebagai penutup. Potong bagian dalam bersama bijinya, buang kulitnya dan olesi labu dengan mentega atau minyak sayur, tambahkan sedikit garam.
Lebih baik menambahkan hanya makanan siap saji di dalam labu (daging mentah tidak akan dipanggang!). Anda dapat menggunakan isian apa saja, tetapi untuk hidangan penutup, campuran apel manis dan asam, pir, kismis, madu, jus lemon, keju parut, mentega atau krim, dll. Bagus. Panggang selama 30 menit dengan kekuatan penuh, setelah akhir memasak tidak membuka pintu microwave, biarkan selama 5 menit untuk menguap.
