Jika Anda mengikuti sosok Anda atau hanya makan dengan sehat, maka Anda pasti akan menyukai manisan oriental seperti manisan buah-buahan. Mereka digunakan sebagai isian untuk kue atau pai, serta elemen terpisah. Makanan penutup ini dapat dibuat dari hampir semua jenis buah dan sayuran! Tapi manisan wortel pasti tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Itu perlu
- - air;
- - 1 kg wortel;
- - 1 kg gula;
- - gula icing;
- - setengah sendok teh asam sitrat;
- - satu sendok teh vanili atau jahe.
instruksi
Langkah 1
Untuk manisan buah-buahan, gunakan wortel oranye terang. Cuci akarnya dengan baik, kupas lalu potong dadu atau strip. Namun perlu diingat bahwa potongannya akan berkurang beberapa kali, jadi Anda tidak boleh memotongnya terlalu kecil.
Langkah 2
Tuang manisan buah-buahan yang akan datang dengan air mendidih, masak selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya. Campurkan 1 cangkir kaldu wortel, gula, asam sitrat dan rebus sirup.
Langkah 3
Tuangkan sirup di atas wortel yang sudah direbus dan masak dengan api kecil sampai cairannya menjadi bening dan kental, seperti madu. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan jahe atau vanilin sebelum dimasak.
Langkah 4
Keluarkan potongan wortel dari sirup, letakkan di atas selembar kertas timah dan keringkan di tempat gelap pada suhu kamar. Taburi manisan buah dengan gula icing dan masukkan ke dalam kotak, simpan dalam kondisi ruangan. Nikmati teh Anda!
