Musim panas, panas … Saat ini, Anda ingin pergi ke suatu tempat di alam bersama teman-teman untuk beristirahat dari kabut asap kota dan menggoreng kebab babi, sapi, atau kaki ayam.
Itu perlu
- - Kaki ayam - 2 kg;
- - Bumbu untuk barbekyu;
- - Bawang - 3-4 pcs.;
- - Cuka (atau jus lemon) - secukupnya;
- - Garam dan lada hitam;
- - Daun salam - 10 pcs.;
- - Bawang putih - 3-4 siung;
- - Air - 2 gelas.
instruksi
Langkah 1
Memasak kebab kaki ayam harus dimulai dengan mencairkannya dan membaginya menjadi beberapa bagian berukuran sedang. Ketika semua daging telah diproses, itu harus dipindahkan ke mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Taburi dengan bawang bombay, potong menjadi cincin tipis. Bawang dapat dipotong menjadi setengah cincin jika Anda tidak akan memanggangnya di atas api. Dalam hal ini, akan menyenangkan untuk menguleninya dengan baik. Jus yang diekstraksi akan memberikan rasa khusus pada daging dan membuatnya lebih segar.
Taburi semuanya dengan baik dengan bumbu. Tambahkan bawang putih, daun salam. Bumbui dengan garam dan merica. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Langkah 3
Tambahkan air dan cuka (atau jus lemon). Bumbunya harus sedikit asin dan asam rasanya. Nantinya, kualitas ini akan diteruskan ke daging. Ini akan menjadi sangat lezat.
Setiap potongan daging harus ditutup dengan rendaman. Ini diperlukan agar meresap dengan baik.
Langkah 4
Aduk barbekyu dengan baik lagi dan dinginkan setidaknya selama 8-12 jam. Setelah waktu ini, dapat dipanggang di atas panggangan, panggangan atau api.
