Anda dapat menemukan berbagai cara untuk memanggang ayam dalam oven, tetapi resep yang tidak biasa untuk memasak dada jeruk nipis atau ayam dengan madu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah, dan bahkan penikmat restoran paling canggih pun dapat menikmati rasanya.
Dada ayam jeruk nipis dengan berbagai macam sayuran
Untuk memasak payudara yang lezat dan empuk dalam oven, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 4 fillet dada ayam;
- 600 gram kentang muda;
- 350 gram wortel;
- 350 gram kacang polong muda;
- 2 sdm. sendok jus jeruk nipis;
- 1 sendok teh kulit jeruk nipis;
- 80 gram mentega;
- 2 siung bawang putih;
- 4 tangkai kemangi;
- garam;
- lada giling.
Pertama, mulailah menyiapkan sayuran untuk piring. Bilas kentang, kupas dan rebus. Kupas wortel dan potong-potong, rebus dengan kacang polong muda dalam air asin ringan selama empat menit. Kemudian masukkan sayuran ke dalam saringan dan segera tuangkan di atasnya dengan air dingin.
Anda sekarang dapat mulai menyiapkan dada ayam. Untuk melakukan ini, parut kulit jeruk nipis halus dan peras jus dari buah. Campur jumlah yang diperlukan dari bahan-bahan ini dengan 50 gram minyak, tambahkan bawang putih melalui pers dan garam sausnya.
Lumuri fillet ayam dengan garam dan merica, olesi dengan saus minyak jeruk nipis dan letakkan di atas loyang. Taburi dengan air jeruk nipis lagi. Panggang ayam dalam oven selama lima menit di setiap sisi.
Rebus sayuran yang sudah disiapkan dalam sisa minyak, garam. Bilas tangkai kemangi dan potong halus, taburi sayuran dengan kemangi. Sebelum disajikan, letakkan sayuran di atas loyang dengan dada dan panggang dalam oven selama 3-4 menit.
Susun daging panggang yang sudah dimasak dan berbagai macam sayuran di piring dan sajikan.
Anda tidak perlu lebih dari setengah jam untuk menyiapkan hidangan lezat ini. Perhitungan produk diberikan untuk empat porsi.
Ayam lembut dengan madu, dipanggang dalam oven
Hidangan ayam lain yang bisa dipanggang dalam oven. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 500 gram fillet ayam;
- 1 apel;
- 1 sejumput oregano;
- 100 gram kacang kupas;
- 6-7 tangkai kismis merah;
- 50 ml minyak zaitun;
- lada;
- 1 sendok teh. sesendok madu;
- garam.
Kupas apel, buang inti dan parut ampasnya. Hancurkan kacang dalam blender. Bilas dan keringkan buah beri kismis. Aduk bahan dalam mangkuk.
Lumuri fillet ayam dengan garam dan merica, lalu taburi dengan oregano kering. Buat potongan panjang berbentuk saku di dada, isi dengan isian yang sudah disiapkan. Kencangkan tepi saku dengan tusuk sate kayu atau ikat payudara dengan benang kuliner.
Panaskan oven hingga 200 ° C, olesi bagian atas dada ayam dengan madu, lalu bungkus daging dengan kertas timah yang diminyaki dan letakkan di atas loyang. Panggang payudara selama satu jam. Sebelum disajikan, potong daging menjadi irisan, hiasi hidangan sesuai keinginan.
