Blender adalah alat dapur serbaguna. Dapat digunakan untuk menyiapkan koktail atau mousse, membuat sup pure, souffle, pâté atau hidangan lezat lainnya. Gunakan blender mangkuk atau blender imersi - keduanya bagus untuk dihaluskan, digiling, dan dikocok.
Sup pure tomat
Cobalah membuat hidangan pertama yang sederhana - sup pure. Menggunakan blender, itu bisa dibuat benar-benar homogen. Pilih tomat yang paling matang - yang mentah tidak akan memberikan warna yang kaya. Jika sup tampak terlalu pucat untuk Anda, tambahkan satu sendok makan pasta tomat ke dalamnya.
Anda akan perlu:
- 700 g tomat matang;
- 450 ml kaldu ayam;
- 450 ml susu;
- 1 kentang;
- 1 bawang kecil;
- seikat kemangi hijau;
- 1 sendok teh gula;
- 0, 5 sdm. sendok makan minyak sayur;
- 0, 5 sdm. sendok makan mentega;
- 150 ml krim kental;
- garam, lada hitam yang baru digiling.
Cuci tomat, keringkan dan potong halus tanpa membuang kulitnya. Dalam wajan penggorengan, campur minyak sayur dan mentega, lelehkan. Cincang halus kentang dan bawang, masukkan ke dalam wajan, tambahkan tomat. Rebus semuanya sampai sayuran lunak.
Tuang kaldu ayam dan susu ke dalam adonan. Tambahkan gula, daun kemangi cincang halus, garam dan merica yang baru digiling. Aduk dan didihkan selama 15 menit. Dinginkan sup, tuangkan ke dalam mangkuk blender dan haluskan. Kemudian panaskan campuran dalam panci. Sajikan sup dalam cangkir, taburi setiap sajian dengan merica dan satu sendok makan krim.
Soket sayuran
Hidangan yang indah ini akan menjadi lauk yang bagus untuk daging atau ikan. Itu bisa dibuat dari sayuran akar apa saja seperti ubi jalar, ubi, rutabaga, atau lobak.
Anda akan perlu:
- 450 g wortel;
- 450 g kentang;
- 30 gram mentega;
- 2 kuning telur;
- sejumput pala;
- sejumput gula;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas sayuran, potong-potong dan rebus satu per satu dalam air asin sampai lunak. Haluskan sayuran dengan blender imersi, lalu masukkan ke dalam wajan dan biarkan kelebihan cairan menguap. Di setiap bagian - wortel dan kentang - tambahkan gula, pala, merica, 1 kuning telur dan setengah mentega. Tempatkan wortel dan kentang tumbuk ke dalam kantong kue dan letakkan dalam mawar dua warna di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang produk dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 20 menit.
Koktail pisang dengan es krim
Makanan penutup yang lezat dan sehat - koktail dengan pisang dan es krim. Lebih mudah untuk mengocoknya dalam blender dengan mangkuk. Gunakan pisang matang yang sangat manis. Jika diinginkan, manisnya minuman dapat ditingkatkan dengan menambahkan sedikit madu cair atau sirup.
Anda akan perlu:
- 2 pisang matang besar;
- 2 gelas susu;
- 100 g es krim krim;
- 1 sendok teh serpihan kelapa.
Potong pisang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Haluskan buah, tuang susu, tambahkan es krim. Kocok campuran menjadi massa homogen, tuangkan ke dalam gelas dingin. Taburi setiap porsi dengan kelapa dan sajikan.
