Alpukat adalah buah eksotis dengan rasa krim lembut yang mengeluarkan sayuran hijau dan kacang-kacangan. Ini digunakan dalam berbagai salad, makanan pembuka, casserole, dan saus. Untuk makanan berkualitas dan lezat, pilih hanya alpukat matang.
Itu perlu
Alpukat, keju, bawang putih, mayones, krim asam, jus lemon, kentang, wortel, acar mentimun, kacang polong, tomat, udang, fillet ayam
instruksi
Langkah 1
Mulailah menguasai memasak hidangan alpukat dengan resep paling sederhana, lalu beralih ke yang kompleks. Jadi Anda secara bertahap akan belajar bekerja dengan produk ini dan mempelajari fitur-fiturnya. Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan: satu alpukat, 2 siung bawang putih, 40 gram keju keras, satu sendok makan mayones, satu sendok teh jus lemon. Pertama, potong alpukat, buang bijinya. Gunakan sendok untuk mengambil daging buah alpukat dan parut hingga halus. Anda bisa menggiling alpukat dengan blender. Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke alpukat. Cincang halus bawang putih atau hancurkan dalam alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih dan mayones ke alpukat dan campur semuanya. Anda dapat memasukkan massa yang dihasilkan ke dalam kulit alpukat, serta pada irisan roti cincang.
Langkah 2
Anda bisa membuat salad Olivier dengan alpukat. Untuk melakukan ini, ambil 1 alpukat, 2-3 kentang, kacang hijau, 1 wortel, 1-2 acar mentimun. Rebus kentang dan wortel di kulitnya, lalu kupas dan potong dadu. Potong alpukat menjadi dua dan juga potong dadu. Kemudian potong acar mentimun menjadi kubus dan masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad. Silakan dan buat sausnya. Campur 100 gram krim asam, 100 gram mayones, 100 ml minyak sayur, 2 sdm. jus lemon, 1 sdt. sayang, tambahkan sedikit garam. Kocok saus dengan blender dan tuangkan di atas salad.
Langkah 3
Smoothie alpukat adalah makanan penutup yang sempurna untuk meja liburan. Untuk menyiapkannya, ambil alpukat matang, setengah cangkir keju tahu, 1 gelas jus pir, 2 sendok makan madu, setengah sendok teh ekstrak vanila. Pertama, iris alpukat, buang kulit dan lubangnya. Kemudian gabungkan ampas alpukat, tahu, vanila, madu, dan jus dalam blender. Massa harus menjadi homogen: tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan dua es batu ke masing-masing. Anda bisa menggunakan yogurt cair biasa sebagai pengganti jus pir. Konsistensi smoothie alpukat harus menyerupai milkshake.
Langkah 4
Para tamu akan terkejut jika Anda menyiapkan salad ayam dan alpukat. Anda membutuhkan: 250 gram fillet ayam yang enak, 1 buah alpukat, mayones secukupnya, 1 sdm. jus lemon, rempah segar, sedikit garam dan merica. Pertama, kupas alpukat dan potong dadu. Kemudian cincang halus fillet ayam. Dalam mangkuk salad, gabungkan alpukat dan mayones dan tambahkan daging ayam. Taburkan bumbu di atas salad dan tambahkan jus lemon. Salad siap! Perpaduan alpukat dan ayamnya enak banget. Selain itu, massanya ternyata sangat tebal sehingga nyaman untuk ditaburkan di atas sandwich.
Langkah 5
Udang goreng dengan alpukat juga merupakan hidangan yang meriah. Untuk memasak, ambil 350 gram udang, 2 sendok makan. cuka, 1, 5 sendok makan. jus lemon, 3 sdm. mentega, 2 alpukat, 1 bawang merah, 1 tomat, sejumput paprika merah, garam, satu siung bawang putih. Tambahkan jus lemon, merica ke cuka. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan tambahkan udang ke dalamnya. Goreng tidak lebih dari 5 menit, lalu keluarkan udang dari wajan dan celupkan ke dalam cuka (perendam). Tambahkan mentega dan cabai ke udang, tutup dengan cling film dan dinginkan semalaman. Sebelum disajikan, campur udang dengan tomat cincang, taruh semuanya di bagian alpukat dan beri saus di atasnya.
