Selama hidup, semakin banyak pecinta hidangan yang tidak biasa dari produk yang pada pandangan pertama tidak cocok dengan selera muncul. Kombinasi rasa sup semangka dan tomat telah mendapatkan popularitas.
Itu perlu
-
- 300 g bubur semangka;
- 300 gram tomat;
- 1 gelas jus tomat;
- 1 mentimun;
- 1 bawang bombay;
- 1 siung bawang putih;
- 1/2 jeruk nipis;
- 2-3 sendok makan minyak zaitun;
- paprika;
- lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat supnya enak, Anda harus memilih semangka yang tepat, yang harus rata dan tanpa benjolan. Berry harus berat. Jika semangka berbau tidak enak, memiliki aroma kimia, ini pertanda kualitasnya buruk, tetapi di dalamnya akan ada urat kuning atau oranye. Cari tahu apakah buah beri sudah matang. Untuk melakukan ini, peras dengan kuat - jika Anda mendengar suara retakan, itu berarti sudah matang. "Ekor" semangka harus kering. Ketuk semangka: itu akan membuat suara yang dalam dan nyaring. Suara tumpul adalah tanda daging buah yang terlalu matang atau belum matang, kering.
Langkah 2
Iris bawang bombay, tomat dan bawang putih. Potong mentimun dan merica dan sisihkan setengahnya untuk menghias sup. Gosok sisa bahan di parutan halus, peras jus dari lemon, tambahkan jus tomat dan minyak zaitun. Bumbui puree dengan campuran rempah-rempah, paprika dan lada hitam, masukkan semuanya ke dalam lemari es selama dua jam. Hiasi dengan paprika cincang, bawang hijau (opsional) dan mentimun sebelum disajikan.
Langkah 3
Selain sup tomat-semangka versi tradisional, Anda juga bisa memasukkan telur dan seledri ke dalam hidangan, dan menambahkan krim asam saat menyajikan hidangan. Tentu saja, cara memasak ini cukup jauh dari resep Spanyol, tetapi tidak kalah enaknya. Dia sangat dicintai di banyak keluarga Rusia.
Langkah 4
Beberapa gadis menggunakan sup ini untuk menurunkan berat badan. Mereka lebih memilih diet semangka mingguan untuk semua diet, karena terjangkau. Tentu saja, tidak ada dokter yang akan memberi tahu Anda bahwa aman untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Tapi sup semangka, koktail, dan jus segar sama-sama enak dan sehat.
