Masakan Swedia buatan sendiri sangat populer di antara berbagai resep nasional. Ini dibedakan oleh kesederhanaan dan kualitasnya yang baik, makanan lezat yang lezat dengan sedikit bumbu dan rempah-rempah. Misalnya, pancake Swedia bisa menjadi sarapan yang luar biasa - mereka menyerupai telur dadar yang lapang. Anda dapat menggunakan beri, selai, atau es krim untuk menghias hidangan.
Itu perlu
-
- 2 butir telur ayam dan 3 kuning telur;
- 1/4 cangkir tepung
- 3/4 atau 1/2 cangkir susu
- satu sendok makan gula;
- garam;
- 3 sendok makan mentega;
- 125 ml krim;
- pengaduk;
- panci;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- selai;
- es krim;
- daun mint;
- 80 g buah beri;
- segelas sirup;
- 1 sendok teh pati.
instruksi
Langkah 1
Uleni adonan pancake. Untuk melakukan ini, pecahkan 2 telur ayam besar dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Tambahkan tepung (1/4 cangkir), susu suhu kamar (3/4 cangkir), satu sendok makan gula pasir dan garam secukupnya ke kuning telur.
Langkah 2
Tempatkan putih telur dalam mangkuk kaca dan kocok hingga berbusa putih lembut. Masukkan ke dalam adonan dalam porsi kecil, uleni massa kue dengan lembut.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan baik, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur di atasnya dan mulailah memanggang pancake yang lembut. Letakkan satu di atas yang lain di atas piring, olesi pinggirannya dengan selai buah.
Langkah 4
Cobalah resep adonan pancake Swedia yang berbeda. Dalam hal ini, Anda perlu mengambil beberapa telur, tambahan 3 kuning telur utuh dan kocok semuanya dengan susu (1/2 cangkir). Tuang 80 g tepung dan garam secukupnya ke dalam campuran yang dihasilkan, lalu campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Lelehkan 3 sendok makan mentega dan campur dengan krim (125 ml) dan susu (1/2 gelas). Saat adonan halus, biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 6
Goreng pancake dalam minyak sayur, ambil 3 sendok makan adonan untuk satu porsi.
Langkah 7
Untuk menghias pancake, Anda bisa menggunakan es krim (sendok 100 gram) dan daun mint segar.
Langkah 8
Pilihan lainnya adalah saus berry dingin. Untuk menyiapkan saus seperti itu, ambil 80 g buah beri segar, bilas dan tambahkan ke sirup mendidih (1 sendok makan gula pasir dalam segelas air).
Langkah 9
Larutkan satu sendok teh tepung kentang dalam air dingin. 5 menit setelah sirup mendidih, tambahkan bubur pati ke dalamnya, aduk isi panci dan didihkan. Saus sudah siap.
