Ini adalah resep kue shortbread harum dengan isian almond dan lemon yang lezat. Keuntungan utama dari kue ini adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Adonan segera dipanggang dengan isian, membentuk tandem yang berair.
Itu perlu
- Untuk kue kering pendek:
- - 200 gram tepung;
- - 150 gram margarin;
- - 40 g gula;
- - 2 kuning telur.
- Untuk isian almond:
- - 125 g masing-masing mentega, gula, almond;
- - 20 gram tepung;
- - 2 telur;
- - 1 jeruk nipis.
instruksi
Langkah 1
Kocok margarin cair dengan kuning telur dan gula sampai lembut. Margarin bisa diganti dengan mentega, ini tidak akan merusak rasa kue. Tambahkan tepung, cepat uleni adonan lembut, itu harus sedikit menempel di tangan Anda. Dinginkan adonan selama 2 jam.
Langkah 2
Siapkan isian: kocok mentega lunak dengan gula. Minyak harus meringankan, meningkatkan volume. Tidak perlu mencoba untuk mencapai pembubaran lengkap gula. Masukkan telur segera, kocok hingga rata. Gula saat ini sudah praktis larut dengan sendirinya.
Langkah 3
Tambahkan kulit dari satu lemon, tepung, dan kacang almond ke dalam campuran minyak telur. Aduk perlahan dengan spatula - Anda mendapatkan krim aromatik yang lapang, yang juga sangat lezat!
Langkah 4
Bagikan shortcrust pastry yang sudah jadi dalam bentuk, bentuk sisi sekitar 1,5 cm. Tusuk adonan di beberapa tempat dengan garpu. Letakkan isian di atasnya, ratakan.
Langkah 5
Panggang kue Swedia pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit. Fokus pada oven Anda, isian di atasnya harus berwarna kemerahan. Kemudian dinginkan kue yang sudah jadi, potong-potong.
