Saat ini, etalase toko penuh dengan berbagai macam makanan lezat. Ada berbagai macam kue; banyak pecinta manis menyukai krim asam. Kue pancho sangat enak. Sangat mudah untuk membuatnya di rumah.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung -1, 5 sdm.;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 1 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- susu kental - 0,5 kaleng;
- baking powder - 1 sdt;
- bubuk kakao - 2 sendok makan
- Untuk impregnasi:
- krim asam lemak - 800 g;
- gula pasir - 6 sendok makan;
- nanas kalengan;
- kenari - 0,5 cangkir.
- Untuk glasir:
- mentega 0,3 kg;
- gula pasir - 5 sendok makan;
- krim asam 4 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Ambil wadah yang dalam dan pecahkan dua telur di sana, tambahkan gula pasir dan giling. Kemudian tuangkan susu kental dan krim asam, tambahkan coklat bubuk, tepung dan baking powder. Aduk campuran yang dihasilkan sampai halus. Adonan Anda harus seperti krim asam kental dalam konsistensi.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan adonan di atasnya. Loyang tidak boleh terlalu tinggi, rata. Panggang kerak sampai empuk. Untuk memeriksanya, Anda perlu menusuk kue dengan korek api - ujungnya harus tetap kering. Jika semuanya sudah beres, keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
Langkah 3
Siapkan krim atau impregnasi. Untuk melakukan ini, cukup campur krim asam dengan gula dan kocok.
Langkah 4
Setelah kue Anda dingin, pecahkan menjadi potongan-potongan kecil (5x5 atau 6x6 kotak).
Langkah 5
Celupkan setiap potongan ke dalam krim dan letakkan di slide di atas piring besar. Taburi lapisan irisan kerak dengan kenari cincang dan nanas, juga dipotong-potong terlebih dahulu. Saat semua bahan sudah ditata dalam slide yang indah, letakkan hidangan kue ponco di lemari es.
Langkah 6
Saat kue mendingin, siapkan frosting. Untuk melakukan ini, campur krim asam dan gula dalam mangkuk kecil. Nyalakan api dan simpan sampai mendidih. Kemudian tambahkan mentega dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 3 menit. Lalu dinginkan frostingnya.
Langkah 7
Keluarkan kue dingin dari kulkas dan tutup dengan icing. Kemudian masukkan kembali ke dalam kulkas.
Langkah 8
Lelehkan sebatang cokelat dalam bain-marie dan tuangkan kue di atas frosting putih dingin.
Langkah 9
Setelah semuanya dingin, kue Poncho bisa disajikan.
