Karena kita telah menyentuh topik jamur, perlu dicatat bahwa segala jenis tanaman jamur harus diproses dengan baik. Mengingat situasi lingkungan saat ini, pengolahan jamur harus dilakukan lebih baik lagi.
Sebelum kita berbicara tentang cara terbaik memasak russula, penting untuk diingat bahwa jamur ini sangat rapuh. Bahkan dikumpulkan dengan susah payah, karena rapuh dan dalam keranjang cukup sulit untuk dibawa pulang secara utuh. Tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk mendapatkan beberapa keranjang russula yang bagus, manfaatkan kesempatan ini.
Tidak ada resep khusus untuk menyiapkan jamur jenis ini. Mereka tidak cocok untuk sup, dan juga tidak diinginkan untuk mengeringkannya. Sangat sering jamur menemukan kaustik (dengan aftertaste pedas), oleh karena itu, sebelum memasak russula, mereka harus direndam secara menyeluruh. Dalam hal lain, tidak ada larangan yang berlaku untuk jamur ini - Anda memiliki kebebasan penuh untuk bertindak dan berimajinasi di mana Anda dapat menggunakan jamur ini.
Mereka sangat enak dipadukan dengan kentang. Resep paling sederhana untuk russula adalah sebagai berikut:
• ambil jumlah jamur yang dibutuhkan - 500 g atau lebih
• kami menaruh air di atas gas
• masukkan ke dalam air mendidih selama 5-10 menit
• lalu kita masukkan ke dalam saringan
• taruh penggorengan, tuang minyak bunga matahari, goreng kentang lalu cincang bawang bombay
• masukkan jamur ke dalam wajan, aduk dan goreng sampai kekentalan yang diinginkan.
Ini adalah russula goreng yang lebih baik daripada jamur lain untuk kentang rebus. Mereka juga dapat dicampur dengan kentang goreng, ditambahkan ke sereal, dan dibuat menjadi salad.
Tapi Anda juga bisa memberi garam russula. Russula asin ringan, seperti piring jamur, adalah kelezatan yang sangat baik.
