Di antara tukang kebun, masalah menyimpan sayuran yang ditanam di lokasi di musim dingin tersebar luas. Sangat sulit untuk melindungi bawang putih dari perkecambahan atau busuk di musim dingin, misalnya. Hanya kondisi penyimpanan yang tepat yang dapat menjamin invariabilitas semua kualitas rasa produk ini, sangat diperlukan bagi banyak orang.
instruksi
Langkah 1
Setelah benar-benar mengeringkan bawang putih di apartemen dengan baterai atau pemanas dihidupkan, kepalanya harus diletakkan dalam stoples kaca tiga liter. Hidangan seperti itu, tentu saja, harus ada di gudang tukang kebun mana pun. Setiap toples harus sekitar dua pertiga penuh dengan kepala bawang putih. Selain bawang putih, sekantong kecil garam harus dimasukkan ke dalam stoples. Kemudian wadah harus ditutup rapat dengan tutup plastik. Dianjurkan untuk meletakkan semua toples bawang putih di tempat yang dingin. Dalam hal ini, tukang kebun yang memiliki lantai bawah tanah sangat beruntung.
Langkah 2
Anda dapat menyimpan bawang putih di musim dingin dengan cara lain. Di akhir musim gugur, kepalanya harus dibungkus dengan kantong plastik, dibalut dan dibungkus dengan beberapa lapis koran. Maka bundel yang dihasilkan harus dikubur di situs. Dengan timbulnya cuaca dingin, tempat-tempat terpencil di mana bawang putih dikubur harus ditutup dengan tomat, wortel atau kentang. Kerugian dari cara menyimpan bawang putih ini adalah hanya dapat digali di musim semi, setelah salju mencair.
Langkah 3
Bagian bawah kotak surat biasa berlubang harus ditutup dengan lapisan garam. Kepala bawang putih harus diletakkan dengan hati-hati di atasnya. Atas mereka juga perlu ditutup dengan garam. Kemudian letakkan deretan kepala bawang putih lagi. Dan seterusnya ke bagian paling atas kotak. Orang yang menggunakan metode penyimpanan bawang putih ini mengklaim bahwa produk tersebut tetap berair dalam kondisi seperti itu hingga musim semi.
Langkah 4
Saat menyimpan bawang putih di dapur, pada suhu kamar, tidak boleh dibungkus dengan polietilen, jika tidak maka akan mati lemas dan membusuk. Lebih baik menyimpan bawang putih dalam kantong kain yang rapat, menutupinya dengan sekam bawang kering, abu kayu atau serbuk gergaji kering.
Langkah 5
Anda dapat menyimpan bawang putih di musim dingin dengan menggilingnya menjadi bubuk bawang putih. Untuk melakukan ini, siung bawang putih harus dikupas, dicuci, dipotong-potong tipis, dikeringkan dan digiling. Bubuk bawang putih ini sangat nyaman digunakan sebagai bumbu masakan apapun.
Langkah 6
Dan Anda dapat menyimpan bawang putih dalam minyak di musim dingin. Siung bawang putih yang sudah dikupas harus ditempatkan dalam toples tiga liter, diisi dengan minyak dan ditutup dengan tutup plastik dengan lubang yang dibuat sebelumnya. Simpan sebotol bawang putih di lemari es. Dengan cara ini, bawang putih akan selalu siap untuk dimakan. Selain itu, minyak tempat produk disimpan juga akan memperoleh rasa bawang putih yang menyenangkan.
