Kacang sangat kaya akan vitamin B, yang memperpanjang masa muda, meningkatkan kekebalan dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Kacang merah sangat kaya akan zat besi dan belerang, yang penting untuk penyakit bronkial. Putih memberi tubuh kalium, tembaga, seng. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu mempromosikan penurunan berat badan dengan menghalangi pemecahan pati menjadi gula. Tidak seperti merah, rasanya lebih lembut.
Itu perlu
-
- Untuk kacang merah: bawang bombay
- tomat
- hop-suneli
- ketumbar
- garam.
- Untuk kacang putih: bawang bombay
- tomat (lebih disukai tomat segar)
- campuran paprika giling
- seledri
- wortel.
instruksi
Langkah 1
Bilas kacang merah atau putih dan rendam dalam air selama 1-1,5 jam. Setelah waktu ini, tiriskan air, isi dengan segar, garam dan masak. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masak selama sekitar dua jam.
Langkah 2
Untuk kacang merah: Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak. Untuk kacang putih: hal yang sama, tambahkan saja wortel cincang ke bawang. Tambahkan tomat untuk menumis dan lanjutkan menggoreng selama 2 menit. Kemudian tambahkan bumbu: untuk kacang merah - suneli hop, untuk kacang putih - campuran paprika.
Langkah 3
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan kacang dari wajan dan pindahkan ke wajan untuk dipanggang. Tambahkan sedikit kaldu tempat kacang dimasak. Rebus dengan api sedang selama 10 menit. Bumbui kacang merah dengan daun ketumbar dan kacang putih dengan seledri. Ini dapat disajikan sebagai lauk dan sebagai hidangan independen. Lezat! Selamat makan!
