Jika Anda benar-benar ingin mencoba krim kental asli tanpa berbagai aditif, maka Anda dapat melakukannya sendiri hanya dari susu sapi segar. Pada saat yang sama, susu akan lebih gemuk di musim panas, ketika sapi memakan rumput segar, yang berarti akan ada lebih banyak krim.
instruksi
Langkah 1
Cara pertama untuk mendapatkan krim adalah yang paling sederhana: Anda perlu mengambil susu segar dan meletakkannya di tempat yang dingin. Setelah beberapa saat (sekitar satu hari), susu akan mengendap dan lapisan krim akan terbentuk di atasnya.
Langkah 2
Maka perlu dikeringkan dengan hati-hati agar tidak bercampur dengan susu. Untuk ini, ada sendok khusus - krimer. Mereka sangat nyaman untuk mengumpulkan lemak yang menetap.
Langkah 3
Metode lain membutuhkan sedikit keterampilan dan adanya pemisah - pembersih susu, yang dengannya ada pemisahan menjadi susu skim dan krim.
Langkah 4
Untuk melakukan ini, susu segar dituangkan ke dalam peralatan dan kemudian kadar lemaknya disesuaikan, mis. jika diinginkan, Anda tidak hanya bisa mendapatkan krim, tetapi juga meninggalkan beberapa kandungan lemak untuk susu. Proses ini akan memakan waktu yang cukup lama. Namun, pada akhirnya Anda akan mendapatkan produk yang bebas dari kontaminasi. Krim yang dibuat dengan cara ini cenderung terasa lebih enak. Mereka juga lebih mudah dikocok menjadi mentega.
Langkah 5
Pilih metode yang paling cocok untuk Anda, dan jangan lupa, yang terpenting adalah menggunakan susu segar saja.
