Orang-orang yang suka mencoba segala sesuatu yang baru dan tidak biasa pasti akan menyukai selai yang terbuat dari kiwi dan lemon. Cobalah kelezatan yang luar biasa ini.
Itu perlu
- - kiwi - 1 kg;
- - lemon - 1 kg;
- - gula - 600-800 g;
- - anggur putih semi-kering - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan kulit kiwi dengan hati-hati, lalu potong kecil-kecil. Untuk persiapan selai ini, yang terbaik adalah menggunakan buah yang tidak terlalu matang, tetapi yang cukup keras.
Langkah 2
Dari lemon yang sudah dicuci, buang kulitnya beserta lapisan putih di bawah kulitnya. Jika Anda tidak menghapus lapisan ini, maka selai mungkin terasa pahit. Potong ampas yang tersisa menjadi potongan yang sama persis dengan kiwi.
Langkah 3
Tambahkan segelas gula pasir ke irisan buah jeruk. Dalam keadaan ini, mereka harus selama setengah jam. Prosedur ini harus dilakukan agar lemon memberi jus. Jika ingin selai lebih manis, tambahkan lebih banyak gula.
Langkah 4
Campur sisa gula pasir dengan anggur dalam panci. Masak sirup ini dengan api yang sangat kecil, aduk terus, sampai gula benar-benar larut.
Langkah 5
Dalam campuran gula pasir dan anggur semi-kering putih, tambahkan massa lemon bersama dengan jus yang dilepaskan. Campur semuanya dengan benar. Setelah mendidih, masak lagi selama 3 menit.
Langkah 6
Setelah mendinginkan massa lemon, tambahkan kiwi, potong-potong, ke dalamnya. Masak campuran yang dididihkan selama 15-20 menit. Tutupi selai yang dihasilkan dengan memindahkannya ke piring steril dengan tutup steril.
Langkah 7
Simpan benda kerja ini di ruang bawah tanah. Kiwi dan selai lemon sudah siap!
