Ayam dalam bahasa Spanyol dengan nasi dan babi adalah hidangan yang lembut dan sangat lezat. Mempersiapkannya tidak sulit, yang utama adalah bersabar.
Itu perlu
- - ayam;
- - 250 g daging babi;
- - satu siung bawang putih;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - l kaldu;
- - 2 paprika;
- - 400 g beras;
- - minyak sayur;
- - 250 gr kacang hijau
instruksi
Langkah 1
Rendam beras dalam air selama 30 menit. Potong ayam menjadi 16 bagian dan tumis dengan minyak sayur bersama bawang merah dan bawang putih. Masak semuanya dengan api sedang hingga setengah matang.
Langkah 2
Pindahkan daging kecoklatan ke piring tahan api.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan nasi ke dalamnya. Aduk-aduk hingga nasi kering dan pecah-pecah. Letakkan nasi di atas ayam, merica, dan garam. Tuang kaldu, tutup cetakan dengan penutup dan kirim ke oven. Rebus semuanya dengan api kecil selama sekitar 30 menit.
Langkah 4
Potong daging babi menjadi kubus dan goreng dalam wajan selama sekitar 2 menit. Tambahkan paprika cincang dan panggang dengan api besar.
Langkah 5
Pindahkan semuanya ke ayam dan nasi. Tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu. Masukkan kacang hijau, rebus hingga setengah matang. Campur semuanya dan panggang dalam oven selama sekitar 50 menit.
