Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa hidangannya akan lebih aromatik dan enak jika Anda menambahkan sedikit tanaman hijau ke dalamnya. Dan jika Anda tahu cara membekukannya dengan benar, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan warna musim panas yang harum sepanjang tahun.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, pastikan untuk mencuci dan mengeringkan sayuran sebelum dibekukan. Jangan dikeringkan terlalu lama, nanti layu. Lebih baik membiarkan air mengalir dengan baik dan menyebar di atas handuk terry selama 2-3 jam.
Langkah 2
Cara termudah adalah dengan membekukan herba dalam tandan. Untuk melakukan ini, ambil seikat sayuran bersih dan kering, masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, Anda hanya perlu mendapatkan beberapa ranting herbal, potong dan tambahkan ke piring.
Langkah 3
Anda juga bisa membekukan sayuran cincang. Untuk melakukan ini, potong halus, masukkan ke dalam bagian yang diperlukan dalam tas, gulung dengan "sosis" dan masukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, Anda harus mengeluarkan tas, mematahkan atau memotong jumlah sayuran yang diperlukan dan menambahkannya ke piring.
Langkah 4
Ada pilihan lain untuk membekukan sayuran. Cukup cuci, potong, lipat sejumput kecil ke dalam nampan es batu, isi dengan air dan bekukan. Kemudian masukkan es batu dengan rempah-rempah ke dalam kantong ketat dan masukkan ke dalam freezer untuk penyimpanan lebih lanjut. Di musim dingin, Anda hanya perlu mengeluarkan 2-3 es batu dan menambahkannya ke piring.
Langkah 5
Selain dibekukan, sayuran juga bisa dikeringkan. Prosesnya sangat sederhana. Untuk mengeringkannya, cuci herba secara menyeluruh dan keringkan di atas handuk. Kemudian cincang halus dan oleskan dalam lapisan tipis di atas nampan. Pilihan ideal untuk mengeringkan sayuran adalah ruangan yang berventilasi baik, tetapi jika tidak ada, itu bisa mengering di dapur, Anda hanya perlu membaliknya dari waktu ke waktu agar mengering secara merata. Perkiraan waktu pengeringan adalah 3-7 hari. Itu tergantung pada tingkat kelembaban di udara. Segera setelah sayuran hancur di tangan Anda, maka sudah siap.
