Untuk berkumpul di meja bersama, tidak perlu mengatur pesta besar. Anda juga bisa menikmati pesta teh keluarga dengan kue manis yang lezat. "Mannik" adalah biskuit tercepat dan termudah untuk disiapkan untuk acara ini.
Resep kuenya sederhana dan tidak membutuhkan banyak persiapan. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam untuk menguleni adonan dan memanggang. Untuk menguleni adonan kue Mannik, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 1 gelas kefir (kandungan lemak apa pun) atau yogurt;
- 1 atau 2 telur mentah;
- setengah sendok teh soda kue;
- setengah sendok teh cuka;
- 1 gelas gula pasir;
- vanillin atau 1 kantong gula vanila;
- 1 gelas semolina (dengan slide);
- 1 gelas tepung terigu premium;
- 2 sendok makan mentega (lelehkan), bisa diganti dengan margarin mentega.
Bagi yang suka kue kacang, Anda bisa menambahkan segenggam kenari cincang atau kacang tanah ke dalam adonan. Atau tambahkan 50 gram kembang gula poppy.
Memasak kue Mannik yang manis
Telur mentah harus benar-benar digiling dengan segelas gula pasir. Bagi yang tidak suka manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula menjadi setengah gelas. Dalam hal ini, pastikan untuk menggunakan dua telur untuk menguleni.
Tambahkan soda kue setelah memadamkannya dengan cuka. Tambahkan vanillin atau satu bungkus gula vanila di ujung pisau. Kocok semua bahan dengan baik.
Tuang segelas kefir atau yogurt ke dalam campuran. Aduk lagi. Tuang semolina dan tepung ke sisa komponen adonan. Uleni adonan untuk pai manis. Konsistensi adonan harus seperti krim asam yang sangat kental.
Siapkan loyang yang dalam (sebaiknya dengan sisi terbelah). Letakkan kertas minyak di bagian bawah cetakan. Olesi pinggiran cetakan dengan mentega. Tuang adonan dengan lembut. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C. Tempatkan formulir dengan adonan ke dalamnya. Panggang pai selama sekitar empat puluh lima menit.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan. Biarkan agak dingin dan tutup dengan glasir.
Kue yang sudah dingin dapat dipotong menjadi dua lapisan menggunakan benang tebal dan diolesi dengan selai atau selai.
Mempersiapkan lapisan gula untuk menuangkan kue
Anda akan perlu:
- 2 - 3 sendok makan susu mentah;
- 1 sendok teh mentega;
- setengah gelas gula pasir.
Pecinta cokelat dapat menambahkan dua sendok makan cokelat dan kayu manis ke lapisan gula untuk menambah rasa.
Tempatkan susu dan mentega dalam wadah logam kecil dan nyalakan api kecil. Panaskan campuran, aduk dan tambahkan gula pasir. Dengan pengadukan terus menerus, bawa massa glasir sampai gula benar-benar larut. Tuang sirup yang sudah disiapkan di atas kue.
Anda juga bisa menghias kue manis dengan kacang cincang atau manisan buah. Mannik yang ditaburi remah kelapa atau karamel juga akan terasa enak. Bagi yang tidak suka frosting, taburi kue dengan gula icing di atasnya.
