Sup jamur dengan daging babi ternyata hangat dan enak. Jamur cocok dengan daging untuk menciptakan rasa yang luar biasa. Sup bisa dimasak dengan jamur segar dan kering.
Itu perlu
- - 350 g daging babi;
- - 100 g jamur;
- - 50 ml minyak sayur;
- - 30 g akar seledri;
- - 3 kentang;
- - 2 tomat;
- - 1 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - setengah paprika;
- - lada hitam, garam, paprika bubuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas sepotong daging babi, potong dadu kecil. Kupas bawang bombay, cincang halus. Bilas wortel dan akar seledri, kupas, potong dadu kecil. Bilas paprika, lepaskan inti dan potong daging menjadi potongan-potongan. Jika Anda tidak suka paprika, Anda bisa melakukannya tanpa paprika. Bilas tomat, lepuh dengan air mendidih, buang kulitnya, potong. Bilas jamur dan kentang, kupas, potong dadu.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng daging babi sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel, akar seledri, bawang. Tambahkan jamur, aduk, goreng bersama selama 3 menit. Masukkan tomat dengan paprika, didihkan dengan api sedang selama 15 menit.
Langkah 3
Tuang 2 liter air ke dalam panci, nyalakan api, didihkan. Masukkan kentang ke dalam air, tambahkan daging goreng dengan jamur dan sayuran. Garam secukupnya, tambahkan bumbu, aduk. Masak sup sampai kentang siap, lalu angkat dari kompor, biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Langkah 4
Tuang sup jamur yang sudah disiapkan dengan daging babi ke dalam mangkuk sup, tambahkan segenggam rempah segar cincang ke setiap mangkuk. Supnya memiliki aroma kaya yang unik dan warna kaldu emas yang indah.
